منوعات
ضاع عمرنا وإحنا بنخزنهم غلط.. 9 أطعمة لا يجب وضعها في الثلاجة
تعد عملية تخزين الطعام أو تفريزه من أهم الأشياء التي تعتمد عليها ربة المنزل في يومها، حيث يسهل عليها أمور الطبخ خاصة في المناسبات والعزومات، ولكن وفقا لما أشار به الكثير من الأطباء وخبراء التغذية فأنه يوجد العديد من الأطعمة تقل فوائدها عند وجودها في الثلاجة لفترات طويلة، لذلك يقدم موقع الصبح نيوز خدمة لقرائه بنشر الأكلات الممنوع وجودها في الثلاجة.
الأطعمة التي يجب عدم وضعها في الثلاجة
- فاكهة الموز الذي عند وضعه في الثلاجة يحدث له أكسدة ويظهر ذلك في اسوداد قشرة الموز، لذلك يجب أن يحفظ الموز في درجة حرارة الغرفة بعيداً عن الثلاجة.
- البطاطس لا يجب وضعها في الثلاجة، وذلك لمنع تحول النشأ إلى سكر وهذا ما يحدث عن انخفاض درجة حرارة البطاطس، لذا يجب أن تحفظ في درجة حرارة الغرفة.
- البصل تبين من البحث أن وضعه في الثلاجة يؤدي إلي قلة صلابته، ولكن يمكن أن يحفظ في الثلاجة وذلك مع ضرورة إزالة قشرة البصل وأن يكون البصل محمي بطبقة عند وضعه في الثلاجة.
- الأفوكادو يجن أن لا يضع في الثلاجة، يجب أن ينضج أولاً ومن ثم يضع في الثلاجة.
- الثوم تبين من البحث أنه إذا وضع في الثلاجة ينتج البراعم و تقل صلابته و لذلك يفضل حفظه خارج الثلاجة.
- الخبز الطري عند وضعه في الثلاجة يصبح أكثر صلابة وذلك إذا كان الخبز لا يحتوي على أي من الجبن واللحم.
- القهوة يفضل أن لا يتم وضعها في الثلاجة حتي لا يضيع طعمها، وإذا كان هناك كميات كبيرة من القهوة يجب وضعها أولاً في أكياس لحفظ الطعام وألا تحتوي على الهواء ومن ثم قم بوضعها في الفريزر.
- الطماطم يفضل عدم وضعها في الثلاجة، لأنه يضعف نكهة الطماطم ويقلل من صلابة الطماطم.
- العسل تبين من البحث أنه عند وضع العسل في الثلاجة فإنه سوف يؤدي إلي صلابته، ويمكن الحفاظ عليه في درجة حرارة الغرفة مع ضرورة إحكام غلق البرطمان.
