معجنات الكركم والجبن اللذيذة اصنعيها بكل سهولة في المنزل للإفطار

معجنات الكركم والجبن من أشهي وألذ الوصفات التي يمكنك تحضيرها علي الإفطار، فهي من الوصفات الاقتصادية والبسيطة والغير مكلفة، وهي مغذية ومفيدة وصحية جداً للأطفال، لاحتوائها علي البيض والحليب ودقيق القمح والسكر وكل هذه المكونات صحية، غنية بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والفيتامينات والمعادن، التي يحتاجها الجسم خلال يومه، تعتبر من الوجبات السريعة والبسيطة وسهلة التحضير، حيث أن الكثير من الناس يأكلون الوجبات السريعة والخفيفة علي المعدة، يعشق أيضاً الأطفال هذه الأكلة ويحبونها كثيراً، تتميز هذه الوجبة بمذاق جميل ورائع ومختلف، والمعجنات هو أسم يطلق علي الأنواع المختلفة من المنتجات المخبوزة، لذلك سوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، علي طريقة عمل معجنات الكركم والجبن اللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل معجنات الكركم والجبن

من هنا تعرفي علي مقادير عمل هذه المعجنات الشهية واللذيذة وهي كالاتي:-

• 2 كوب دقيق أبيض.
• كوب من دقيق الشوفان.
• مقدار كوب للبن بودرة.
• كوب زبادي.
• نصف كوب سمنة.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.
• مقدار ملعقة كبيرة من الكركم.
• معلقة كبيرة ينسون.
• نصف ملعقة حبة البركة.
• 2 بيضة.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف علي خطوات تحضير معجنات الكركم والجبن اللذيذة في المنزل وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار بوله عميقة، ويتم خلط الدقيق الأبيض، ودقيق الشوفان واللبن والزبادي، جيداً مع بعض.
2. ثم نضيف عليهم السمنة والخميرة والسكر، والكركم والينسون وحبة البركة والبيض، ويتم العجن جيداً حتي تتشكل لدينا، عجينة لينة وطرية.
3. بعد ذلك تترك جانباً لتخمر لمدة ربع ساعة، حتي يتضاعف حجمها، بعد ذلك تفرد باستخدام النشابة، وترش عليها جبنه رومي مبشورة.
4. ثم تقطع علي شكل مستطيل، وتلف علي شكل رول أو أصابع، ثم توضع في صاج وتدهن علي الوجه بصفار البيض والفانيليا.
5. بعد ذلك تترك لتخمر لمدة ربع ساعة أخرى، ثم توضع في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 دقيقة حتي تنضج تماماً.
6. ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً، ثم تقدم علي الإفطار في الصباح، بجانب كوب من الشاي أو الحليب الساخن، بالهناء والشفاء.

أسرار نجاح المعجنات

هناك بعض النصائح المهمة لضمان نجاح الوصفة سوف نتعرف علي بعضها وهي كالاتي:-

• تسخين الفرن مسبقاً قبل الخبز فيها بحوالي ربع ساعة.
• استخدمي الدقيق المخصص للمعجنات.
• لا تنسي أبداً إضافة معلقة سكر صغيرة في العجن.
• تأكدي من صلاحية الخميرة التي تستخدمينها.
• ضبط وقت الخبز والتخمير دائماً.
• عدم فتح باب الفرن أثناء الخبز فيها.