طريقة عمل خبز المحلب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة مثل بتاع المخابز

يعتبر خبز المحلب من المخبوزات الأساسية بجانب أى نوع من الأكلات أو ينفع لسندوتشات المدرسة وعلى الفطار والعشاء وفي أى وقت ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على المحلب ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل خبز المحلب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة.

مقادير عمل خبز المحلب المصري

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل خبز المحلب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• 3 أكواب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة محلب مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 3 معالق كبيرة زبدة (أو زيت).
• 1 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة حسب نوع الدقيق).
• بيضة واحدة (اختياري، تستخدم تقليديًا لدهن الخبز قبل الخبز، ولكن يمكن أيضًا إضافتها إلى العجين لتعزيز النكهة واللون).

طريقة تحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل خبز المحلب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. في وعاء يوضع الدقيق و الملح و الخميرة و الخل و المحلب المطحون والسكر.
2. يضاف الزبدة (أو الزيت) ونخلط جيدًا.
3. ثم يضاف الماء الدافئ تدريجياً أثناء العجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ضبط كمية الماء حسب الحاجة.
4. تقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة علي شكل كور.
5. تغطى العجينة بقطعة قماش نظيفة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها.
6. تشكل إلى أرغفة مستديرة أو بيضاوية. وتترك مرة أخرى لتختمر ولكن لمده ١٥ دقيقة فقط.

طريقة التسوية

تسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية، ثم تضع الأرغفة على صينية الخبز على الرف الأوسط ويخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى ينتفخ ويتحول إلى اللون البني الذهبي، ثم نشغل الشواية حتى يأخذ اللون الذهبي من الوجه، ويخرج الخبز من الفرن ويترك حتى يبرد قبل التقدم وبألف هناء وعافية على قلبك.