منوعات
وصفة ولا أروع.. طريقة عمل أم علي في المنزل بأقل تكلفة وألذ طعم وبأسهل خطوات!!
طريقة عمل أم علي من الحلويات المشهورة في البلدان العربية وخاصة مصر، وهذه الحلوى يفضلها الكبار والصغار وتتميز بالمذاق الحلو و القوام الكريمي، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة وبسيطة، فهي تتكون من عيش توست أو الباب باسترية والمكسرات وتكون مغطاة بالقشطة وسنقوم بتوضيح طريقة تحضيرها في المنزل من خلال السطور التالية.
طريقة عمل ام علي
جميعنا يفضل أنواع الحلويات المختلفة وخاصة أم علي يفضلها الكبار والصغار، ومعظم السيدات تبدع في طريقة تحضيرها حيث تستهلك هذه الوصفة مكونات متوفرة في كل بيت، وهذه المكونات كالتالي:
المكونات
- علبة كروسون أو عجينة الباف باسترى أو توست.
- 1 لتر لبن.
- ربع كوب من الزبيب.
- نصف كوب من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب مكسرات محمصة حسب الرغبة.
- ربع كوب قشدة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
طريقة تحضير أم علي
هناك عدة خطوات يجب إتباعها لتحضير وصفة أم علي، لكي تكون ناجحة من أول مرة وهذه الخطوات كالتالي:
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- نحضر إناء عميق يتم وضع الحليب والسكر والفانيليا.
- يتم تحريك المكونات جيدًا حتى يتم ذوبان السكر.
- نضع التوست أو عجينة الباف باسترى أو الكرواسون في صينية فرن
- يتم وضع نصف كمية الحليب فوقها.
- يتم إضافة نصف كمية الزبيب والمكسرات حسب الرغبة.
- يتم إضافة طبقة ثانية من التوست أو عجينة الباف باسترى او الكرواسون.
- يتم اضافة الباقي من الحليب.
- ضيفي الكمية الباقية من الزبيب والمكسرات.
- قومي بإضافة الكمية الباقية من التوست أو الكرواسون، أو عجينة الباف باستري.
- ثم نضع مقدار من القشطة على الوجه.
- ضيفي رشة من السكر على الوجه حسب الرغبه.
- يتم وضعها في الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة او ان يصبح لون وجهها ذهبيا.
- ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
نصائح جيدة لنجاح تحضير أم علي
يوجد عدة نصائح لضمان نجاح أم علي بالمكسرات وهذه النصائح كالتالي:
- يمكننا إستخدام أي نوع من أنواع المكسرات حسب الرغبة.
- يمكننا وضع اللوز، أو الجوز، أو الفول السوداني، أو الفستق الحلبي، أو عين الجمل في حلوى أم علي.
- أيضًا يمكنك إستخدام معلقة كبيرة من القرفة وإضافتها الى الحليب.
- إذا أردت تحضير أم علي بالشوكولاتة يمكننا إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو للحليب.
