منوعات
بطعم لا يقاوم اعملي البسبوسة المرملة المكرملة بالسميد في البيت بطريقة الحلواني الأصلية
البسبوسة بالسميد هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة والتي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المرمل المكرمل، كما تعد هذه الحلوى الشرقية من الحلويات المفضلة للعديد سواء كبار أو صغار، وهي سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل بيت، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير البسبوسة بالسميد بخطوات بسيطة وواضحة.
مكونات عمل البسبوسة بالسميد
- 2 كوب من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي.
- كوب من اللبن (الزبادي).
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا (اختياري).
للشربات (القطر):
- 2 كوب من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- قطرات قليلة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
- في قدر على النار، ضعي السكر والماء واتركيهما يغليان لمدة 10 دقائق.
- أضيفي عصير الليمون وماء الزهر أو الورد واتركي الشربات يبرد.
- في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- أضيفي الزبدة المذابة أو الزيت واللبن واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- وزعي خليط البسبوسة بالتساوي في الصينية واضغطي عليها برفق.
- اخبزي البسبوسة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن وهي ساخنة، صبي الشربات البارد عليها بالتساوي.
- اتركي البسبوسة تتشرب الشربات جيداً قبل التقديم.
- يمكن تزيين البسبوسة بالمكسرات أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
نصائح عند عمل البسبوسة المرملة المكرملة بالسميد
البسبوسة المرملة المكرملة هي نوع من الحلويات الشرقية الغنية والمحبوبة، وإليك بعض النصائح لتحضيرها بطريقة مثالية:
- استخدمي سميد القمح الناعم للحصول على قوام مرمل وناعم.
- احرصي على موازنة كمية السوائل (مثل اللبن أو الزبادي والسمن) مع السميد لضمان الحصول على قوام متماسك وليس جافًا أو سائلاً جدًا.
- عند خلط مكونات البسبوسة، استخدمي اليد أو ملعقة خشبية وتجنبي الخلط بشدة للحفاظ على هواء الخليط.
- استخدمي السمن للحصول على نكهة تقليدية وقوام مرمل أفضل.
- تأكدي من تسخين الفرن جيدًا قبل وضع البسبوسة.
- صبي الشربات البارد على البسبوسة فور إخراجها من الفرن لتمتصه جيدًا.
- اتركي البسبوسة تبرد قليلاً قبل تقطيعها لتجنب تفتتها.
البسبوسة بالسميد هي من الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الغني وقوامها الرطب المرمل، حيث يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، وهي مثالية للتحلية في الأمسيات أو في المناسبات الخاصة، لذا جربي هذه الوصفة البسيطة واستمتعي بمذاق البسبوسة الشهية، وتابعي موقعنا ليصلكم كل جديد.
