كوب من السميد والزبادي وحضري ألذ بسبوسة بجوز الهند بمكونات بسيطة وطعمها مرمل وشهي

البسبوسة بالزبادي وجوز الهند هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها الغني والمميز، وتجمع هذه الوصفة بين نكهة جوز الهند اللذيذة وقوام البسبوسة الرطب بفضل إضافة الزبادي، وفيما يلي سنتعلم كيفية تحضير البسبوسة بالزبادي وجوز الهند بخطوات بسيطة وواضحة، ومن الجدير بالذكر أن هذه الحلوى شهية ويحبها العديد سواء كبار أو صغار لذا جربيها ولن تندمي.

مكونات عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

1. كوب واحد من السميد.
2. نصف كوب من جوز الهند المبشور.
3. نصف كوب من السكر.
4. كوب من الزبادي.
5. نصف كوب من الزيت.
6. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
7. ملعقة صغيرة من الفانيلا.

للشربات (القطر):

1. كوب ونصف من السكر.
2. كوب من الماء.
3. عصير نصف ليمونة.
4. قطرات قليلة من ماء الزهر (اختياري).

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

• في قدر على النار، ضعي السكر والماء واتركيهما يغليان لمدة 10 دقائق.
• أضيفي عصير الليمون وماء الزهر واتركي الشربات يبرد.
• في وعاء، اخلطي السميد مع جوز الهند، السكر، البيكنج باودر، والفانيلا.
• أضيفي الزبادي والزيت واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
• ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت واسكبي خليط البسبوسة فيها.
• سوي السطح بالملعقة واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تتحمر.
• بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، وهي ساخنة، صبي الشربات البارد عليها بالتساوي.
• اتركي البسبوسة تتشرب الشربات جيداً قبل التقديم.
• يمكن تزيين الوجه بالمكسرات أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.

مكونات البسبوسة بالقشطة

• نفس مكونات البسبوسة السادة
• 2 كوب حليب.
• 4 ملاعق كبيرة نشا.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا (اختياري).

طريقة التحضير:

• أولا تحضير الشربات بالطريقة المذكورة.
• تحضير خليط البسبوسة.
• في قدر، اخلط الحليب والنشا والسكر.
• ضع القدر على النار واستمر بالتحريك حتى يثخن الخليط.
• أضف ماء الزهر أو الفانيليا واترك القشطة تبرد.
• افرد نصف خليط البسبوسة في صينية مدهونة.
• وزع طبقة القشطة بالتساوي.
• غط القشطة بالنصف الآخر من خليط البسبوسة.
• اخبز البسبوسة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
• بعد خروج البسبوسة من الفرن، صب الشربات البارد فوقها مباشرة.
• اترك البسبوسة تبرد قبل التقطيع وقدمها.

البسبوسة بالزبادي وجوز الهند هي حلوى عربية تتميز بطعمها الرائع وقوامها الرطب المتماسك المرمل، وتعتبر هذه الوصفة مثالية للتحلية في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة في الأمسيات، لذا جربي هذه الوصفة البسيطة واستمتعي بمذاق البسبوسة الشهية بلمسة جوز الهند اللذيذة.