منوعات
بمكونات بسيطة طريقة عمل حلوى الحليب والبرتقال سهلة وسريعة بدون فرن
حلوى لقمة الباشا التركية بالحليب والبرتقال، حيث توجد طرق عديدة بنكهات مختلفة لصنع الحلويات، وذلك باستخدام الفانيلا والشوكولاتة والفواكه المتنوعة، مما يكون لكل نوع مذاق مختلف تماماً، هذه الحلوى من الأصناف السريعة بدون فرن تحضر في أقل وقت ممكن خلال عشرة دقائق تكون جاهزة، وتعد من الحلويات الاقتصادية الغير مكلفة، تتميز بأن مذاقها خفيف جداً تشبه قطعة الجاتوه بل أخف في المذاق أيضاً، يمكن أن تؤكل في أي وقت من اليوم ومناسبة أيضاً في العزومات.
مقادير لقمة الباشا التركية بالحليب والبرتقال
- لتر حليب.
- كوب سكر.
- كوب دقيق + ملعقة كبيرة.
- فانيلا.
- 60 جرام زبدة.
- كوب ونصف جوز هند مبشور.
مقادير صوص البرتقال
- 600 ملل عصير برتقال طازج.
- نصف كوب سكر حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 3 ملاعق دقيق.
طريقة عمل حلوى الحليب والبرتقال
يمكن عمل نفس الحلوى بمذاق مختلف مثل لقمة الباشا بالشوكولاتة فهي رائعة حقاً، كما توجد العديد من الحلويات بالشوكولاتة منها كيكة البسكويت وغيرها الكثير من الوصفات السريعة بدون فرن، أما عن خطوات تحضير لقمة الباشا بالبرتقال على النحو التالي:-
- أولاً نضع الحليب في وعاء قابل للحرارة والسكر والدقيق ونخلط حتى لا توجد أي كتل.
- نجهز صينية واسعة مسطحة مقاس 40*40 تقريباً، نسكب بها جوز الهند ونساوي كطبقة في قاع الصينية.
- نرفع خليط الحليب على النار مع التقليب المستمر حتى يتجانس ويثقل، عندما يبدأ في الغليان نضيف الزبدة والفانيلا ونخلط جيداً.
- نسكب الخليط على جوز الهند ونزع بالتساوي كطبقة فوق جوز الهند المبشور.
- في كسرولة نضع عصير البرتقال وملعقة النشا و2 ملعقة دقيق والسكر ونخلط جيداً.
- نرفع الخليط على نار منخفضة مع التقليب لحين يبدأ في الغليان، ثم نسكبه على الطبقة الأولى ونساوي أيضاً.
- نترك الحلوى تتماسك أو يمكن ونضعها بالثلاجة.
- ثم نقطع بشكل مستطليلات، نأخذ مستطيل ونثني من الأمام ثم نلف على أن يغطي جوز الهند الطبقة الخارجية.
- وهكذا حتى نكمل كل الحلوى لدينا، يمكن ان نزين بشوكولاتة مبشورة حسب الرغبة.
