القرنبيط المقرمش بالخلطة السرية الجبارة ومن غير ما تشرب زيت .. بمكونات سهلة وبسيطة وطعم أكثر من رائع

القرنبيط من الخضروات الورقية التي يزرع في جميع أنحاء العالم، وهو غني بالفيتامينات والمعادن، كما أنه منخفض السعرات الحرارية، ويمكن تحضير القرنبيط بعدة طرق منها القلي والسلق والشوي والحساء والشوربة ويشتهر بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة

طريقة عمل القرنبيط المقلي

المقادير:

• قرنبيط متوسط الحجم
• بيض
• دقيق
• لبن
• بقدونس مفروم
• كزبرة مفرومة
• شبت مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. اغسلي القرنبيط جيدا ثم قطعيه إلى زهرات صغيرة.
2. اسلقي القرنبيط في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
3. صفي القرنبيط من الماء ثم ضعيه في طبق.
4. في وعاء عميق اخفقي البيض والدقيق واللبن والبقدونس والكزبرة والشبت والملح والفلفل الأسود.
5. غمسي زهرات القرنبيط في خليط البيض واللبن ثم اقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قدمي القرنبيط المقلي مع صلصة الطحينة أو صلصة الطرطور.

نصائح جيدة لنجاح تحضير القرنبيط

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط البيض واللبن مثل جبن الموزاريلا أو الجبن الشيدر.
• يمكنك أيضا إضافة بعض التوابل إلى خليط البيض واللبن مثل الفلفل الأحمر أو الفلفل الأسود المطحون.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على قرنبيط مقرمش أكثر يمكنك غمسه في البقسماط قبل قليها.
• يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى خليط البيض والدقيق مثل الفلفل الأخضر أو الأحمر أو الجزر أو البصل.
• يمكنك أيضا إضافة الأعشاب والتوابل الأخرى التي تفضلينها مثل الثوم المفروم أو الكركم أو البابريكا.
• إذا كنت تتبعين نظاما غذائيا صحيا يمكنك قلي القرنبيط في زيت الزيتون.

فوائد القرنبيط

القرنبيط من الخضروات الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد منها:

• يساعد على خفض الكوليسترول في الدم.
• يقوي جهاز المناعة.
• يحمي من الإصابة بالسرطان.
• يحسن عملية الهضم.
• يحافظ على صحة القلب.