متشتريها من بره تاني جهزيها لشهر رمضان في المنزل وبأقل التكاليف
نقدم لكم اليوم طريقة عمل بعض التجهيزات لشهر رمضان المبارك وكل عام وانتم بخير، ومنها طريقة عمل الزبادي في المنزل وبطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في المنزل، وطريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية ومتوافرة في المنزل وبطريقة أحلي من المطاعم، وسوف نتعرف على بعض المكونات والطريقة الصحيحة وبتكات وحركات أكبر الشيفات وكل هذا من خلال موقعنا المتميز في جميع المجالات ومقالنا هذا.
مكونات عمل الزبادي في المنزل
سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير الزبادي في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية وهي كالتالي:
- كيلو من الحليب السائل كامل الدسم.
- علبتين من الزبادي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل الزبادي في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:
- نقوم بوضع الحليب في حلة كبيرة ونضعها على النار ونتركها حتى تغلي جيداً ثم نرفع الحلة من على النار ونتركها حتى تبرد وتصبح دافئه.
- ثم نضيف كوب من الحليب الدافئ على علبتين الزبادي مع التقليب المستمر حتى يذوب جيداً.
- بعد ذلك نضع الخليط على الحليب الدافئ ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
- ثم نقوم بتصفية الحليب للتخلص من أي تكتلات وبعد ذلك نقوم بوضع الحليب في أكواب أو علب بلاستيكية صغيرة.
- ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة هادئة حتى تصبح دافئة ونضع أكواب الزبادي فيها وتغلق ونتركها فيها لمدة ليلة كاملة.
- بعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن ونغطيها ونحتفظ بها في الثلاجة وتقدم في وجبة السحور في رمضان بالهنا والشفا.
مكونات عمل عجينة الطعمية في المنزل
سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير عجينة الطعمية بطعم وهمي وخطير وهي كالتالي:
- نصف كيلو من الفول المدشوش.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- خمس فصوص ثوم صحيح.
- كرفس وبصل اخضر مقطعين مكعبات.
- كوب من اوراق البقدونس والكزبرة الخضراء.
- ملح وكمون وكزبرة جافة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل عجينة الطعمية بمكونات بسيطة واقتصادية وبطعم خيالي مثل أكبر المحلات وهي كالتالي:
- نقوم بوضع الفول المدشوش في طبق ويتم غسله جيداً بالماء ثم نضع عليه كمية من الماء عليه ونتركه لمدة ليلة كاملة منقوع.
- ثم نقوم بتصفية الفول وغسله جيداً ثم نضعه في الكبة ونضع عليه البصل والثوم والكزبرة الخضراء والبقدونس والبصل الأخضر والكرفس.
- بعد ذلك نقوم بفرم المكونات جيداً حتى نحصل على خليط مثل العجينة.
- ثم نقوم بوضع عجينة الطعمية في أكياس بلاستيكية وتوضع في الفريزر.
- وعند إخراجها من الفريزر نتركها حتي تفك جيداً ثم يضاف لها الملح والكمون والكزبرة الجافة ويمكن إضافة بيضة واحدة.
- ثم نخلط المكونات جيداً ونضع طاسة على النار ونضع فيها كمية من الزيت ونتركها حتى تسخن ثم نقوم بتشكيل أقراص الطعمية.
- ونضعها في الزيت الساخن ويمكن إضافة السمسم لها عند التشكيل ونتركها حتى تأخذ لون وتنضج.
- ثم نقوم بإخراجها من الزيت على ورق مطبخ وتقدم بالهنا والشفا مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
