منوعات
لو عندك بطاطس وبيض حضري أحلى عجة تنفع للفطار الصبح بطعم لذيذ ميتقاومش
تعد عجة البيض بالبطاطس من الأطباق اللذيذة التي يتم تقديمها في الكثير من الوجبات وخاصة في وجبة الإفطار ووجبة العشاء ويتم عمل عجة البطاطس بالبيض من خلال خلط العديد من الخضروات مثل البطاطس والبصل وغيرها مع البيض، وتعتد تلك الوجبة وجبة غذائية متكاملة حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات الهامة للجسم وسوف نتعرف على طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض.
مقادير عجة البطاطس بالبيض في الفرن
تحتوي عجة البطاطس بالبيض على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم حيث تمد الجسم بالفيتامينات والبروتينات المهم ويتم عمل عجة البيض بالبطاطس من خلال اتباع الخطوات البسيطة، ويتم تحضيرها من خلال استخدام مكونات بسيطة وتتمثل فيما يأتي:
- 7 حبات من البيض.
- ربع كوب من اللبن.
- معلقتين كبيرتان من الزيت.
- معلقتين كبيرتان من الزبدة.
- كوب من الشبت المفروم.
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- معلقتين كبيرتان من صلصة الطماطم.
- طماطم مقطعة مكعبات.
- كوب من البقدونس المفروم.
- كوب من الفلفل الألوان مقطع مكعبات صغيرة.
- نصف كيلو من البطاطس المبشورة.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض
- الخطوة الأولى: قومي بوضع الزيت والزبدة في وعاء على النار حتى تسخن جيدا ويتم وضع البصل وقومي بتقليبها حتى تدبل ويتغير لونها، ثم عليكي وضع البطاطس المبشورة بعد التأكد من أنها لا تحتوي على ماء.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك قومي بتقليب البطاطس حني تذبل وقومي برفعها من على النار، ثم قومي بوضع البيض في وعاء عميق وقومي بإضافة الحليب والدقيق والبيكينج بودر وقومي بخلطهم جيدا باستخدام المضرب.
- الخطوة الثالثة: وبعدها عليكي أن تقومي بوضع التوابل وهي الكمون والفلفل الأسود والملح حسب رغبتك وقومي بخلط جميع المكونات معا جيدا حتى تتجانس، ثم قومي بوضع البصل والبطاطس والطماطم والفلفل والشبت والبقدونس على المكونات وقومي بخلطهم جيدا حتي تمتزج المكونات تمامًا.
- الخطوة الرابعة: وبعدها قومي بدهن صينية بالزيت جيدا وقومي بوضع خليط العجة فيها، ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط وأخرجي الصينية من الفرن بعد أن تنضج تماما واتركيها حتر تبرد تماما وقومي بتقديم العجة بعد ذلك بعد تزيينها باستخدام البقدونس.
