طريقة عمل البانية الكداب فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل
يعتبر البانية الكداب من الأكلات المشهورة والمعروفة في مصر ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الثوم والفراخ، ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البانية الكداب فى المنزل بطريقة سهلة ومضمونة.
مقادير عمل البانية الكداب
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل البانية فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- صدر فرخة كبير.
- ٢ حبة بطاطس مسلوقين ومهروسين.
- نصف كوب بقسماط مطحون.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ٣ فصوص ثوم كبار مفرومين.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- بهارات فراخ.
- ٢ملعقة كبيرة زيت.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل البانية الكداب فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نحضر الكبة ونقوم بفرم صدر الفراخ والملح والبقسماط المطحون والثوم المفروم والبصل.
- ثم نضيف الكزبرة الناشفة والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر وتوابل الفراخ ونضرب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.
- يترك حتى يرتاح لمدة ١٠ دقائق فى الثلاجة ثم نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة.
- ثم نقوم بتشكيل الخليط على شكل البانية وبعد أن ننتهي من الكمية المطلوبة.
- ويوضع داخل الفريزر حتى يتجمد ثم تخرج من الفريزر ثم نحضر طبق نضع فية البقسماط المطحون ونضيف علية رشة ملح، وطبق ثانى نضع فية الدقيق ورشة ملح وبابريكا وثوم بودر وفلفل أسود ويقلب، ونحضر طبق ثالث نضع فية ٢ بيضة وعليهم نصف كوب لبن ورشة ملح وفلفل أسود.
- ثم نضع البانية فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون.
نحضر طاسة تيفال على النار ونضيف كمية من الزيت لقلى البانية ويقلى على نار متوسطة ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت ويقدم ساخن بجانب السلطة وبألف هناء وعافية على قلبك.
