منوعات
في دقائق جهزي الفطير المشلتت المورق اللذيذ بدون فرن على الطاسة بكل سهولة بطعم لا يمكن أن يقاوم
الفطير المشلتت من أهم أنواع الحلويات المعروفة جدًا، خاصًة في بلاد الريف، يحب الجميع ويتم تناوله كوجبة إفطار لذيذة مع بعض الأكلات المختلفة الأساسية بجانبه، ولكثرة شعبية الفطير والإقبال عليه يتم شرائه بشكل دائم من المحلات والمخابز، ولكننا اليوم سوف نأتي لكم بطريقة سريعة جدًا لعمل الفطير المشلتت على المقلاة بدون الحاجة إلى عجن أو فرن بخطوات سهلة وسريعة، تابعونا التعرف عليها بشكل تفصيلي من خلال السطور القادمة بهذا المقال.
طريقة عمل الفطير المشلتت
بخطوات سهلة وسريعة من الممكن القيام بعمل كمية كبيرة من الفطير المشلتت اللذيذ المورق بدون أي مجهود أو وقت، وذلك يتم باتباع الآتي:
المكونات:
- أربعة أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
- كوب من الماء الدافئ.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الزبدة أو السمن الطرية حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب ويضاف بداخله الدقيق، ثم يضاف إليه الملح والسكر وتخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتم التجانس بينها.
- بعد ذلك قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي إلى هذا الخليط مع العجن المستمر للحصول في النهاية على عجينة متماسكة طرية.
- في وعاء مدهون بزيت قومي بوضع العجينة، ثم يتم تغطيتها وتركها لمدة خمس دقائق حتى ترتاح قليلًا.
- قومي بعد ذلك بفرد العجينة باستخدام النشابة لتصبح مثل المستطيل ولكن بقوائم رقيق جدًا.
- ادهني المستطيل بالزبدة، بعد ذلك يتم لف العجينة على شكل رول طويل.
- قطاعي الرول إلى عدة أجزاء مناسبة.
- بعد ذلك قومي بفرد كل جزء من هذه الأجزاء حتى يتم تشكيله على شكل مستطيل ويدهن بالزبدة أيضًا أو السمن.
- بعد ذلك يتم إعادة تطبيق المستطيل مرة أخرى من جميع الأطراف حتى يتم الحصول على كرة مرة أخرى.
- ارفعي طاسة من التيفال، وأضيفي إليها قطرات من الزيت على النار واتركيها تسخن تمامًا.
- قومي بفرد الكرة التي تم تحضيرها حتى تكون بحجم مناسب.
- ضعي الفطيرة داخل المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى يتغير لونها من أسفل إلى اللون الذهبي ثم تقلب على الجهة الأخرى حتى تتحول أيضاً إلى اللون الذهبي المميز.
- اتبعي الخطوات السابقة مع باقي القطعة التي تم تحضيرها من العجين لعمل كمية كافية من الفطير المميز.
- يقدم الفطير ساخن ومميز مع الأكلات المفضلة كوجبة إفطار شهية وخفيفة.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل الفطير على المقلاة بخطوات سهلة وسريعة.
