طريقة عمل فطائر الزعتر أشهى وأجمل الأكلات الصحية

فطائر الزعتر من الأكلات الشهية اللذيذة التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية العالية المفيدة لصحة الجسم، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة والتي تعمل على تلف خلايا الجسم، وتعمل على وقاية الجسم من الأمراض، وتعتبر مفيدة للحوامل في مرحلة تطور نمو الجنين، وتستطيع الكثير من السيدات عملها في المنزل بكل سهولة وبخطوات سريعة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل فطائر الزعتر في المنزل بأقل التكاليف.

مكونات عمل عجينة فطائر الزعتر الأخضر

تحتوي عجينة هذه الوجبة اللذيذة على مقادير عديدة وهي كما يلي: –

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ماء حسب الاحتياج.

مكونات الحشوة

تتكون حشوة فطائر الزعتر الأخضر على المكونات البسيطة التالية: –

• ثلاثة أكواب من ورق الزعتر الأخضر الطازج المغسول جيدًا.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
• ملعقة كبيرة من السماق.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من الملح.
• أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة عمل فطائر الزعتر الأخضر

سوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة عمل الفطائر اللذيذة في المنزل بأبسط الخطوات وهي كما يأتي: –

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. نحضر وعاء، ثم نضع به الدقيق والملح ونسكب عليهم الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نقوم بإحضار وعاء آخر وندهنه بالزيت، ثم نقوم بوضع العجين داخله ونغطيه بقطعة من القماش، ثم نترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح.
4. نحضر مقلاة تكون كبيرة الحجم، ثم نضعها على النار ونسكب الزيت بداخلها حتى يسخن، ثم نضيف الملح والبصل ونقلبهم حتى يذبل البصل.
5. نقوم بإضافة الزعتر الأخضر والفلفل والسماق، ثم نقلبهم جيدًا حتى يذبل الزعتر.
6. نضيف إلى الخليط عصير الليمون، ثم نقوم برفع الخليط من على النار.
7. نقطع العجين قطع صغيرة الحجم، ثم نتركها مدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
8. نقوم بدهن سطح مستوي بالزيت، ثم نقوم بفرد العجين جيدًا.
9. نضع كمية مناسبة من الحشوة على قطع العجين المفرودة، ثم نضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت.
10. نكرر هذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها.
11. نقوم بوضع فطائر الزعتر في الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا.

والزعتر الأخضر له العديد من الفوائد، حيث يعمل على التخفيف من السعال أو التهاب الشعب الهوائية، حيث يعمل على تخفيف حدة الأعراض، كما يعمل على تقليل التهاب الجهاز التنفسي ونزلات البرد، وإضافة السماق يساعد على التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.