الحلوى التي ستجعلك تشعر بالسعادة والانتعاش .. طريقة عمل تشيز كيك بالتوفي والنسكافية بمكونات سهلة وبسيطة

التوفي والنسكافية هما من النكهات المفضلة لدى الكثيرين، وهما يجتمعان في هذا التشيز كيك اللذيذ ليقدموا لنا تجربة فريدة من نوعها، حيث يضيف النسكافيه نكهة القهوة الغنية إلى التشيز كيك، بينما يضيف التوفي اللمسة الحلوة والساحرة، وهناك العديد من الوصفات المختلفة لتشيز كيك، منها الوصفات التقليدية والوصفات الحديثة التي تضيف إليها نكهات مختلفة مثل الشوكولاتة أو الفواكه.

طريقة عمل تشيز كيك بالتوفي والنسكافية

المقادير:

• 200 جرام بسكويت شاي مطحون
• 100 جرام زبدة مذابة
• 500 جرام جبن كريمي
• 250 جرام كريمة خفق
• 1/2 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه
• 1/4 كوب ماء
• 1/4 كوب كريمة خفق
• 1/4 كوب سكر

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي البسكويت المطحون والزبدة المذابة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. رصي العجينة في قالب تشيز كيك مُبطن بورق الزبدة.
4. في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى تحصلي على قوام كريمي.
5. أضيفي كريمة الخفق واخلطي حتى تمتزج المكونات.
6. أضيفي النسكافيه واخلطي حتى تتجانس المكونات.
7. صبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت.
8. اخبزي التشيز كيك لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج.
9. اتركي التشيز كيك يبرد تماما في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
10. أثناء تبريد التشيز كيك حضري صوص التوفي.
11. في وعاء صغير ضعي السكر والماء على نار متوسطة.
12. قلبي باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ذهبي اللون.
13. أضيفي الكريمة الخفق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
14. اتركي صوص التوفي يبرد قليلا قبل صبه فوق التشيز كيك.
15. قدمي التشيز كيك باردا.

نصائح جيدة لنجاح تحضير تشيز كيك بالتوفي والنسكافية

• يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت الذي تفضلينه.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى التشيز كيك مثل الفانيليا أو الشوكولاتة.
• يمكنك تزيين التشيز كيك بقطع من الشوكولاتة أو الفواكه.