طريقة عمل مينى كيك بالشيكولاتة في المنزل وفرحى أولادك
يعتبر الميني كيك بالشيكولاتة من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم وتتميز بمزاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وتعد من الحلويات المطلوبة في العزومات والمناسبات وأعياد الميلاد وكثير من الأمهات يبحثون على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الميني كيك بالشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل الميني كيك بالشيكولاتة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الميني كيك بالشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ٢ حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب كاكاو بودرة.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة ملح.
- ربع كوب سكر.
- ٣ معالق كبيرة زيت.
- كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب زبادي.
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات البيكنج بودر.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الميني كيك بالشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نخلط البيض والسكر والخل ورشة ملح والفانيليا جيداً.
- ثم نضيف الحليب والزبادي والزيت ونستمر في الخلط ثم نضيف الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والكاكاو بالتدريج ونقلب من تحت إلى فوق حتى يمتزج الخليط جيداً.
- نحضر قوالب الميني كيك ونقوم بدهنها بالزيت أو السمنة ونصب الخليط بها.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونقوم بوضع القوالب داخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوى ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد.
مقادير عمل الصوص
- علبة كريمة خفق.
- ٢٥٠ جرام شيكولاتة خام.
- ملعقة كبيرة عسل.
- ثلث كوب كاكاو بودرة.
- ٢ ملعقة سكر بودرة.
- للتزين فستق مجروش.
طريقة التسوية
- نسخن الكريمة على نار خفيفة ثم نضع الشيكولاتة ونقلب بسرعة حتى تذوب.
- نضيف السكر والكاكاو مع التحريك المستمر ثم نضيف العسل ونحرك حتى نحصل على خليط ناعم.
نترك الصوص حتى يبرد ثم نصبة على الكيك البارد ونزينة بالفستق ويترك داخل الثلاجة حتى تصبح الشيكولاتة متماسكة ثم يقدم بألف هناء وعافية على قلبك.
