منوعات
بديل الكشري وأطعم.. مقادير وطريقة عمل مكرونة اسباجيتي تركية
المكرونة الاسباجيتي هي الأكلة المفضلة للأطفال، فتتفنن الأمهات في تحضير المكرونة الاسباجيتي وإضافة الكثير من المكونات المفيدة، والنكهات الرائعة التي تشجع الأطفال على تناول الطعام، تعرفي على كيفية عمل مكرونة اسباجيتي لذيذة على الطريقة التركية.
طريقة تحضير المكرونة الاسباجيتي التركية
حضري المكرونة التركية بأسهل المكونات في دقائق معدودة وخطوات بسيطة للغاية على النحو التالي:
مقادير المكرونة الاسباجيتي التركية
- نصف كيلو جرام من المكرونة الاسباجيتي.
- رُبع كيلو جرام من لحم الديك الرومي المفروم.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فصين ثوم مهروس.
- نصف كوب من مرقة الدجاج.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية.
- علبة من صلصة المارينارا.
- جبن بارميزان مبشورة “اختياري”.
- ملعقة ريحان مفروم “اختياري”.
- رشة سكر “اختياري”.
- ملح وفلفل “حسب المذاق”.
كيفية عمل مكرونة اسباجيتي تركية
- في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وحركي حتى تتصاعد رائحته، أضيفي لحم الديك الرومي المفروم ثم تبلي بملح وفلفل والبهارات الإيطالية، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الخل والصلصة ومرقة الدجاج ورشة السكر، وقلبي المكونات ثم اتركيها حتى تمام النُضج، سيستغرق ذلك من 10 دقائق إلى ربع ساعة إضافية.
- في وعاء عميق اسلقي المكرونة الاسباجيتي لمدة 10 دقائق في ماء مغلي، مع التحريك من الحين للآخر حتى لا تلتصق ببعضها.
- بعد النُضج، صفي المكرونة من الماء السلق واسكبيها على الصوص مع الاحتفاظ بكوب واحد من ماء السلق لإضافته إلى الصوص.
- قلبي المكرونة مع الصوص لعدة دقائق حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها وتتكثف ويقل حجم السوائل بها.
- الآن ضعي المكرونة التركية في طبق التقديم مع رش الريحان المفروم وجبن البارميزان، وقدميها ساخنة واستمتعي بالطعم اللذيذ الذي سيبهر أسرتك.
