منوعات
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الهشة.. سهلة وطعمها خطير ومش هتكلفك كتير
تفضل الكثير من السيدات، تحضير الكيك في المنزل بدلاً من شرائه من المحلات التجارية بأسعار مبالغ فيها للغاية خاصة في ظل غلاء الأسعار، فضلًا عن ضمان النظافة وتحضيرها بطريقة آمنة وصحية، لحماية أفراد الأسرة من الإصابة بالأمراض المعدية، ويمكنك تحضيرها مع أكواب الشاى أثناء الجلوس لمشاهدة التلفاز أو تقديمها للضيوف، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف سالي فؤاد في تحضير وصفة الكيكة الإسفنجية.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
مكونات الكيك بالكوب:
- كوب ونصف دقيق منخول.
- كوب ونصف سكر ناعم.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زيت ذرة.
- 9 بيضات.
مكونات الكيك بالجرامات:
- 200 جرام دقيق.
- 300 جرام سكر.
- 9 بيضات.
- 100 جرام زيت.
- ذرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية
- احضري 2 بولة وقومي بفصل بياض البيض عن الصفار، وضعي البياض في بولة والصفار في بولة أخرى.
- قومي بخفق بياض البيض مع رشة الملح بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى يتحول إلى خليط منفوش.
- اخفقي صفار البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة 4 دقائق حتى الحصول على خليط كريمي.
- أضيفي خليط مزيج البيض على خليط الصفار ثم ضعي الزيت مع الاستمرار في الخفق على السرعة المتوسطة.
- أضيفي الدقيق وقلبي كل مكونات الكيكة الإسفنجية حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- احضري قالب مبطن بورق الزبدة أو مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق واسكبي فيه خليط الكيكة الإسفنجية.
- ضعي قالب الكيكة الإسفنجية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة واتركيه حتى ينضج، لمدة من 10 إلى 20 دقيقة فقط، وبالهناء والشفاء.
- يمكنك تزيين الكيكة الإسفنجية وتحويلها إلى تورتة لذيذة وتزيينها بالكريمة والشوكولاتة والفواكه حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
