منوعات
بـ3 كوبايت دقيق وبدون فرن.. طريقة عمل الفطير المشلتت السريع في الطاسة مورق وناجح
من أهم ما تبحث عنه السيدات باستمرار طريقة عمل الفطير المشلتت على أصولة ولكن بطريقة سريعة وسهلة وغير مكلفة، وبضمان نجاحه والحصول على الطعم الذي تربينا عليه منذ طفولتنا، ولهذا أحضرنا اليوم طريقة سريعة وسهلة واقتصادية جداً في طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة وبدون فرن وسوف يتم الحصول على النتيجة المضمونة في نجاحه في كل مرة يعد فيها الفطير المميز والناعم والشهي.
طريقة عمل الفطير المشلتت
يعتبر الفطير من اجمل الأكلات على الإطلاق والذي تربينا عليه منذ طفولتنا والذي يرتبط بذكريات جميلة لنا، واليوم أحضرنا أسرع طريقة عمل الفطير المشلتت الناجح والسريع في الطاسة وبدون الحاجة إلى فرن وخطوات تحضير معقدة، ونحتاج إلى المكونات التالية في طريقة تحضير الفطير:
- 3 كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب وربع ماء.
- نصف ملعقة ملح.
- كوب من الزبدة أو السمنة البلدي.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
خطوات سهلة وبسيطة جداً في طريقة عمل الفطير المشلتت السريع بدون فرن وهي:
- في وعاء يتم وضع الدقيق ورشة الملح والزيت ويقلب جيداً.
- يتم وضع الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر إلى أن نحصل على عجينة طرية.
- على سطح خشبي أو رخامي يرش بالدقيق ويبدأ العجن لمدة دقيقتين باليد.
- نغطي العجين لمدة 10 دقائق حتى يرتاح جيداً.
- تدهن الرخامة أو السطح بالزيت ويتم فرد العجينة بشكل رقيق ومستطيل.
- نضع الزبدة ونقوم ببرم العجينة على شكل رول.
- تقطع العجينة إلى كرات وتترك جانباً.
- يتم فرد العجينة بواسطة النشابة على شكل طبقات فوق بعضها.
- تقلب العجينة على بعضها وتطبق من الخارج إلى الداخل.
- توضع الفطير في طاسة على نار هادئة مدهونة بالقليل من الزيت.
- تترك على كل جانب لمدة 4 دقائق حتى الحصول على اللون المطلوب.
