التشوروز المقرمشة مع صوص الشوكولاتة اللذيذ .. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم أكثر من رائع

التشوروز هي حلوى إسبانية تقليدية تتكون من عجينة مقلية على شكل عصا، وتغطى التشوروز عادة بالسكر أو القرفة أو الشوكولاتة، وتقدم مع الشوكولاتة الساخنة أو العسل وتعتبر التشوروز مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل وهي حلوى لذيذة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.

طريقة عمل التشوروز المقرمشة

المقادير:

• 1 كوب ماء
• 6 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب دقيق
• 2-4 بيضات ساقعين حسب الحاجة
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير سخني الماء والزبدة والسكر والملح على نار متوسطة حتى يذوب الزبدة والسكر.
2. أضيفي الدقيق إلى خليط الماء الساخن وقلبي باستمرار حتى تتشكل عجينة ناعمة.
3. اطهي العجينة على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار.
4. ارفعي العجينة من على النار واتركيها تبرد قليلا.
5. أضيفي البيض إلى العجينة بالتدريج مع التقليب جيدا بعد كل بيضة.
6. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
7. استخدمي قمع حلوى لتشكيل العجينة إلى شكل عصا بطول 10 سم.
8. قلي التشوروز في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
9. صفي التشوروز من الزيت وضعيه على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
10. غطي التشوروز بالسكر والقرفة.
11. قدمي التشوروز ساخنة مع الشوكولاتة الساخنة أو العسل.

نصائح جيدة لنجاح تحضير التشوروز المقرمش

• للحصول على تشوروز مقرمشة أكثر استخدمي دقيق متعدد الأغراض أو دقيق الخبز.
• إذا كانت العجينة لزجة جدا أضيفي القليل من الدقيق.
• إذا كانت العجينة جافة جدا أضيفي القليل من الماء.
• لا تقلي التشوروز لفترة طويلة جدا وإلا ستصبح قاسية.

نصائح لتحضير صوص الشوكولاتة

• في قدر صغير سخني 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة.
• أضيفي 1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة، واتركيها حتى تذوب تماما.
• قدمي التشوروز مع صوص الشوكولاتة الساخن.