أعملي عجينة العشر دقائق بكوب حليب ساخن لمخبوزات قطنيه هشه

محتاجه يكون عندك عجينة سهلة في عشر دقائق تصنعي منها جميع المخبوزات والعجائن السهلة والبسيطة، وتكون ممتازة في عمل البيتزا، إليك طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب الساخن، وتمتاز أنها تكون جاهزة لعمل كل المخبوزات والمقبلات في ثواني، واستخدامها لعمل أشهي المخبوزات مثل الخبز، والبيتزا، والميني بيتزا، والقرص الفلاحي السهلة والبسيطة، وكلها تنضج في ثواني بالفرن، ويمكن تسويتها على الموقد من فوق بالطاسة، وإليك الخطوات الناجحة لعمل أفضل الوصفات والأسهل والأسرع لعمل كل الحلويات والمخبوزات الجميلة.

عجينة العشر دقائق

من أهم المقادير لعمل عجينة العشر دقائق لجميع المخبوزات هي، 2 كوب ونصف من الدقيق، ملعقة خميرة فورية، 3 ملاعق ماء دافئ، نصف ملعقة صغيرة سكر، كوب ألا ربع حليب ساخن، ربع كوب زيت، نصف ملعقة ملح، ويمكنك عمل من خلالها أشهي الحلويات والمخبوزات اللذيذة، فهي غير مكلفة، ويمكنك عملها في دقائق وتصبح جاهزة للاستخدام، ويمكنك عملها عن طريق الخطوات القادمة، لتسهل عليك تحضيرها في دقائق بالبيت.

خطوات عمل عجينة العشر دقائق

بخطوات بسيطة ستستعد لعمل العجينة، ويمكن وقتها أن تصنع من خلالها بيتزا، أو فطير صغير يرش بالسكر، أو عمل خلية النحل القطنية، أو عمل أي مخبوزات تحبها، ومن أهم الخطوات ما يلي:

1. في البداية تقوم بوضع الخميرة مع السكر والماء في كوب نظيف وتركهم في مكان مظلم ومغطى، وتركها حتى تستعد لعملها.
2. بوعاء أو إناء يوضع الدقيق بمقدار كوب واحد منه، والملح، والحليب الساخن، وتقلب يمينا ويسارا، وعندما تبدأ في اللم، يوضع لها الخميرة، وتعجن جيدا.
3. تغطى لمدة عشرة دقائق وستجدها انتفخت وارتفعت.
4. ضيف لها باقي الدقيق والزيت، وتعجن مرة أخرى.
5. استخدميها في عمل مل المخبوزات حينها، وستحصلين على أفضل عجينة متماسكة ولينة تستخدم في كل المخبوزات.

طريقة عمل البيتزا

قومي بجلب صينية كبيرة، وادهنيها بملعقة من الزيت، ثم يتم فرد العجينة بالقطاع التي تريديها، وتوضع بالصينية، ثم يتم حشوها وفرد الخليط عليها من الطماطم، والخضروات، والزيتون، والجبن أو الدجاج، أو أي من الأطعمة التي تحبها، وإضافة الموتزاريلا ثم تدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، وتخرج وتناولها بالهناء وشفاء،