منوعات
بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش بتتبيله ورائحة مميزة
طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش، يعد الوجبات السريعة اللذيذ حيث أنه طبق مقرمش ومغطى بطبقة سميكة من الزنجر اللذيذ، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي مع البطاطس المقلية وصلصة الثوم أو الكاتشب، إليكي سيدتي وصفة مفصلة تساعدك في تحضير زنجر الدجاج المقرمش بطريقة سهلة ولذيذة، ومكونات موجودة في مطبخك.
طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش
مكونات الوصفة:
- 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 بيضة.
- ربع كوب من الحليب.
- زيت للقلي.
لصلصة الزنجر:
- نصف كوب من صلصة الكاتشب.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار.
- مقدار 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر.
طريقة التحضير:
- في إناء واسع قومي بخلط الدقيق والثوم والبصل والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والبابريكا والملح، وقومي بمزجها جيدًا حتى تتجانس المكونات الجافة.
- ثم في إناء آخر، قومي بخفق البيض والحليب جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.
- اغمسي شرائح الدجاج في الخليط السائل ثم اغمسيها في خليط الدقيق الجاف حتى تتغلف بشكل جيد من جميع الجوانب.
- ضعي الدجاج المغلف بالدقيق في الزيت الساخن بشكل تدريجي، ثم قومي بقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش من الخارج، وتأكدي من تقليب الشرائح لضمان طهيها بالتساوي.
- ارفعي الدجاج المقرمش على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
تحضير صلصة الزنجر
- في إناء صغير، امزجي صلصة الكاتشب وصلصة الصويا والعسل وصلصة الفلفل الحار وعصير الليمون ومسحوق الثوم والزنجبيل.
- ثم قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس، وقدمي زنجر الدجاج المقرمش مع صلصة الزنجر، ويمكنك أيضًا تقديمه مع البطاطس المقلية وصلصة الثوم أو أي طبق لذيذ تفضله.
