منوعات
كيكة التفاح..خطوات ومكونات تحضيرها في المنزل غرقانة في الصوص
كيكة التفاح هي حلوى شهية وسهلة التحضير، تتميز بمذاقها الحلو والحامض الذي يحبه الكبار والصغار، ويمكن تقديمها مع صوص البرتقال أو الكريمة المخفوقة، فهى سهلة التحضير ولا تستغرق وقت بالإضافة إلى المكونات المستخدمة بها متوفرة في كل منزل، والآن نتعرف على كيفية تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
مقادير عمل كيكة التفاح
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب سكر.
- 2 بيضة.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب تفاح مبشور.
- ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير
- أولا نقوم نتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، لتكون ساخنة قبل البدء في تحضير الكيكة.
- ونقوم باختيار الصينية التي نخبز بها الكيكة وندهنها بالزيت ونضع بها رشة بسيطة من الدقيق.
- في وعاء كبير الحجم نقلب معاً الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء ثاني نخفق السكر والبيض حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
- وبعدها نضيف الزيت والفانيليا ونخفق جيداً، حتى نحصل على قوام متجانس.
- وبعدها نقلب المكومات السابقة معاً للحصول على خليط الكيك.
- نضيف جزء من التفاح المبشور والقرفة ونقلب في خليط الكيك السابق تحضيره حتى تمتزج المكونات.
- وبعدها نرص شرائح من التفاح في الصينية وبعدها ننزل بالخليط في صينية الفرن المجهزة، وندخلها الفرن الساخن من قبل حتى تنضج تماماً.
- وفور خروجها من النرن نتركها تبرد قبل التقطيع والتقديم حتى لا تتفتت.
مكونات عمل صوص التفاح
- 2 كوب تفاح مبشور.
- 1 كوب ماء.
- 1/2 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير
- في قدر متوسط الحجم نقوم نخلط التفاح والماء والسكر والزبدة والقرفة.
- ثم نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي، وبعدها نترك الخليط يغلي حتى يذوب السكر.
- بعدها نهدئ النار ونتركه يغلي على نار هادئة حتى ينضج التفاح ويتحول إلى صوص.
- نترك الصوص حتى يبرد تماما ثم مستخدمة في تزين كيكة التفاح الشهية.
- كما يمكن تخزينة في علبة محكمة الغلق والاحتفاظ به في الثلاجة لاستخدامه مع العديد من أنواع الحلويات الأخرى كالفطائر والكيكات الأخرى أو حشو به الكرواسون والمعجنات حسب الرغبة.
