“طعم الشواء في المنزل” طريقة عمل كباب الحلة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة من منزلك

كباب الحلة من الأطباق المصرية الشهيرة، وهو عبارة عن قطع من اللحم المفروم أو المقطع إلى مكعبات صغيرة، وتطهى مع البصل والبهارات في قدر على نار هادئة حتى تنضج، ويتميز كباب الحلة بسهولة تحضيره وطعمه الشهي وعادة ما يقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي، ويعتبر كباب الحلة من أسهل أنواع الكباب تحضيرا، حيث لا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد كما أنه لذيذ وغني بالنكهات.

طريقة عمل كباب الحلة

المقادير:

• كيلو لحم غنم مفروم أو مقطع إلى مكعبات صغيرة
• كيلو بصل مقطع شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة هيل

طريقة التحضير:

1. يسخن السمن أو الزيت في قدر على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
2. يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه.
3. تضاف جميع البهارات ويقلب حتى تختلط بالمكونات.
4. يضاف كوب من الماء ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين مع التقليب من حين لآخر.
5. يقدم كباب الحلة ساخنا مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كباب الحلة

• يمكن إضافة كوب من الطماطم المفرومة أو صلصة الطماطم إلى كباب الحلة للحصول على نكهة أكثر ثراء.
• يمكن إضافة كوب من الفطر أو الفلفل الأخضر أو الألوان إلى كباب الحلة حسب الرغبة.
• يمكن تقديم كباب الحلة مع السلطة الخضراء أو المخللات.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى كباب الحلة مثل الجزر والفلفل الأخضر.
• إذا كنت تفضلين كباب الحلة أكثر رطوبة يمكنك إضافة المزيد من الماء أو المرق.
• يمكنك تقديم كباب الحلة مع الخبز أو المعكرونة أو الأرز.