منوعات
طريقة عمل بسكويت الفانيليا والشوكولاتة.. مش هتعملي غيره من جماله
البسكويت من الحلويات المُحببة للكبار والصغار، ويتميز بسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ، كما يمكن تناوله بجانب الشاي بعد وجبة الفطار أو العشاء، بالإضافة إلى أنه لا يستغرق الكثير من الوقت أثناء تحضيره، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة الشيف نادية السيد في وصفة بسكويت الفانيليا والشوكولاتة.
طريقة تحضير بسكويت الفانيليا والشوكولاتة
المكونات:
- 3 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر البودرة.
- 3 بيضة.
- كوب من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة البيكنج البودر.
- باكيت من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- بشر برتقال.
- كاكاو خام.
طريقة التحضير:
- أولًا يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- احضري بولة عميقة وضعي فيها واضربيها بالمضرب الكهربائي، ثم أضيفي السكر البودر واستمري في الخفق لمدة دقيقتين حتى يصبح خليط كريمي ناعم.
- أضيفي البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى، ثم الفانيليا وبشر البرتقال مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الحليب بالتدريج أثناء الخفق.
- في بولة أخرى ضعي الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح، وقلبيهم جيدًا حتى يمتزجوا معًا، ثم ضعيهم على الخليط وقلبي جيدًا حتى يتشكل معك عجين ناعم ومتجانس يسهل تشكيله.
- احضري صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعي العجين في كيس حلواني أو يمكنك استخدام ماكينة البسكويت، أو قوالب البسكويت المعدنية، وشكلي العجين، ورصيه في الصينية.
- ضعي الصينية في فرن علي درجة حرارة ١٨٠°، لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي.
- اتركي البسكويت حتى يبرد ثم ضعيه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
- يمكنك تزيين البسكويت بصوص الشوكولاتة وجوز الهند، حسب الرغبة.
- يمكنك تقديم البسكويت بجانب الشاي أو المشروبات الغازية.
لتحضير بسكويت الشوكولاتة
ضعي نصف كوب كاكاو خام بدلًا من نصف كوب دقيق من مقدار الدقيق، ثم كرري نفس الخطوات السابقة.
