منوعات
هيستخدم في كل الحلويات .. أسهل وأسرع طريقة عمل صوص الكراميل في المنزل
صوص الكراميل من أهم أصناف الحلويات التي تنال اعجاب كثير من الأشخاص لأنه يدخل في وصفات كثيرة بحلويات شهية مثل الكريم كراميل وأنواع من الكيك فيمكنك عمل صوص الكراميل في المنزل بمذاق شهي وطريقة مضمونة اذا كنتي تبحثين عن طعم صوص كراميل لا يقاوم .
مكونات عمل صوص الكراميل الشهي
يمكنك الاستمتاع بطعم صوص الكراميل المميز لإضافته على الحلويات والتورتات وبدون تكلفة عالية وفري مكوناته البسيطة وقومي بتحضيره في المنزل.
المقادير
- كوب لبن.
- كوب ونصف سكر ناعم.
- ٢ ملعقة صغيرة من النشا.
- ربع كوب زبدة طرية.
طريقة تحضير صوص الكراميل
يعد صوص الكراميل من أسهل أنواع الصوصات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبدون إرهاق كل ما عليكي هو اتباع الخطوات التالية:
- أولا ضعي السكر في وعاء عميق على نار هادئة واتركيه حتى يذوب كاملا.
- أضيفي اليه ثلاثة أرباع كوب اللبن واتركي الربع المتبقي جانبا.
- ستلاحظين أثناء اضافة اللبن على السكر حدوث فوران سريع للسكر لذلك يفضل استخدام إناء عميق عند التحضير.
- بعد إضافة اللبن على السكر سيظهر كتل من السكر خلي بالك وقومي بتقليب الخليط جيدا حتى يذوب السكر في اللبن.
- استمري في التقليب جيدا حتى تحصلي على نتيجة مبهرة لصوص الكراميل.
- بعد ذوبان السكر واللبن أضيفي الزبدة وقومي بتقليبها جيدا لكي يتجانس الخليط ويصير ناعما.
- ملحوظة يفضل وضع قطعة الزبدة أثناء تحضير صوص الكراميل لأنه يجعل الصوص اكثر لمعاناً.
- بعد ذلك أضيفي ملعقتين النشا بعد اذابتهم في ربع كوب اللبن المتبقي.
- قومي بتقليب المكونات جيدا يعد اضافة النشا واللبن.
- قلبي صوص الكراميل جيدا حتى يغلظ قوام الصوص ويصبح كريمي ناعم.
- بذلك أصبح صوص الكراميل جاهز للاستخدام وبالهنا والعافية.
