منوعات
لجميع أنواع الحلويات .. طريقة تحضير صوص الشوكولاتة الأقتصادي الثقيل في المنزل
يستخدم صوص الشوكولاتة بكثرة في العديد من الوصفات الحلوة سواء كان كيك أو عصير أو غير ذلك، وتعد عملية تحضير صوص الشوكولاتة بسيطة للغاية سواء كانت باستخدام الخلاط الكهربائي أو غير ذلك بدلًا من شرائه وعدم معرفة النكهات المضافة إليه.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
يسهل على الجميع تحضير صوص الشوكولاتة في المنزل بالاعتماد على بعض الخامات البسيطة وضمان الحصول في النهاية على نتيجة ممتازة وناجحة.
مكونات صوص الشوكولاتة
- كوب سكر بودر.
- كوب لبن.
- كوب زيت نباتي أو ذرة.
- ثلاث ملاعق كاكاو.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة في الخلاط
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي به اللبن والسكر واخفقي المكونات جيدًا مع بعضها البعض للحصول على قوام متجانس.
- أضيفي الكاكاو الخام بالخلاط واستمري في الخفق مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات ولا يوجد أي تكتل بالكاكاو.
- يضاف الزيت تدريجيًا أثناء الخفق فهذا يساعد على جعل القوام أثقل وفي حالة الرغبة في تخفيف القوام يمكنكِ إضافة كمية قليلة من اللبن.
- استخدمي صوص الشوكولاتة الآن في أي وصفة من الوصفات التي تفضلينها ومن الممكن الاحتفاظ به في الثلاجة لحين استخدامه.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة على النار
توجد طريقة أخرى لإعداد صوص الشوكولاتة بسهولة في المنزل والاعتماد على النار عند تحضير الصوص وضمان نجاحه.
مكونات الصوص
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ملعقتان كبيرتان قهوة.
- رشة من الفانيليا أو استخدام الفانيليا السائلة.
كيفية تحضير صوص الشوكولاتة على النار
- اخلطي الكاكاو مع القهوة والسكر الفانيليا جيدًا وضعي قدر على النار به الماء واسكبي هذه المكونات به واتركي الخليط على نار هادئة.
- الاستمرار في التقليب حتى لا تتكتل المكونات وحتى يغلي الخليط ارفعيه على الفور عن النار.
- اتركي الخليط جانبًا حتى يبرد وبعدها ضعيه داخل الثلاجة كي يكون جاهزًا للاستخدام في أي وقت.
