منوعات
مستحيل تخطر على بالك .. طريقة عمل الحلاوة الطحينية بمكونات أقتصادية ووفري فلوسك
يعشق الأطفال مذاق الحلاوة الطحينية ولهذا تعتمد عليها الكثير من الأمهات في تحضير الساندويتشات في الصباح لتكون بمثابة وجبة فطور غذائية متكاملة، وبدلًا من شراء الحلاوة وعدم ضمان جودتها سوف يتم التعرف على الطريقة الصحيحة لإعداد الحلاوة الطحينية.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل
إن الحلاوة الطحينية من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، حيث أنها تساعد في معالجة أي فطريات قد تظهر بالفم وتحد من الإصابة بأمراض القلب.
مكونات عمل الحلاوة الطحينية
- كوبان سمسم محمص.
- كوب زيت نباتي.
- كوبان سكر بودر.
- كوب دقيق.
- كوبان لبن بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات على حسب الرغبة.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية
- تأكدي من أن السمسم محمص وإذا كان غير ذلك حمصيه في المقلاة قبل البدء في استخدامه.
- استخدمي الخلاط الكهربائي لطحن السمسم ومن ثم أضيفي إليه كمية الدقيق ورشة الملح وإضافة الزيت تدريجيًا مع الخفق.
- أضيفي بعد ذلك اللبن البودر والسكر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 5 دقائق كي تتجانس المكونات بشكل جيد.
- أحضري وعاء خاص ومحكم الغلق واسكبي المكسرات به في القاع والتأكد من توزيعها في المكان بالكامل.
- ضعي الخليط المجهز فوق المكسرات والحرص على تسويته ومن ثم أغلقيه جيدًا وأدخليه الثلاجة لمدة يومين أو أكثر.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة بعد انقضاء المدة وبعد التأكد من أن الحلاوة أصبحت متماسكة ومن ثم قومي بتقطيعها بالحجم المفضل.
- قدمي الحلاوة الطحينية إلى جانب بعض الأصناف الأخرى في وجبة الإفطار حيث أن مذاقها يكون شهي وأنظف من التي يتم شرائها من الخارج.
- أحرصي على وضع باقي كمية الحلاوة بالثلاجة حتى لا تسيح وينفر منها الأطفال ويفضل تقطيع جزء بجزء لنجاح عملية الاحتفاظ بها.
