وصفة سهلة ولذيذة ستنال إعجاب عائلتك .. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع

تعد المكرونة بالبشاميل بالفراخ من أشهر الأطباق الإيطالية في العالم، وهي من الأطباق التي يفضلها الصغار والكبار على حد سواء، وتتميز هذه الوصفة بطعمها الكريمي اللذيذ، ومكوناتها البسيطة التي لا تتطلب الكثير من الجهد، وهي من الأطباق الرئيسية التي تقدم في المناسبات العائلية والعزائم، وتتميز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة كما أنها سهلة التحضير.

طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ

المكونات:

• 500 جرام مكرونة
• 500 جرام صدور دجاج
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 كوب (120 مل) حليب
• 1/2 كوب (120 مل) كريمة طبخ
• 1/4 كوب (60 مل) ماء
• 1/4 كوب (30 جرام) جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع الملح حتى تنضج.
3. في مقلاة كبيرة سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.
4. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
5. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
6. أضيفي الملح والفلفل وقلبي جيدا.
7. في قدر صغير ضعي الحليب والكريمة والماء وقلبي حتى الغليان.
8. أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح الخليط متجانسا.
9. أضيفي خليط الدجاج إلى خليط البشاميل وقلبي جيدا.
10. صفي المكرونة من الماء واحتفظي بقليل من الماء.
11. أضيفي المكرونة إلى خليط البشاميل وقلبي جيدا.
12. صبي خليط المكرونة في صينية فرن.
13. رشي جبن البارميزان المبشور على وجه الصينية.
14. اخبزي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح وجهها ذهبيا.
15. قدمي المكرونة ساخنة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير المكرونة بالبشاميل بالفراخ

• يمكنك استخدام أي نوع من المكرونة التي تفضلها.
• يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى خليط الدجاج مثل الفطر أو الكوسة أو الجزر.
• يمكنك إضافة أي نوع من الجبن الذي تفضله مثل جبن الموزاريلا أو التشيدر.