«بطعم خيالي».. طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بأسرار المطاعم.. مفيدة ولذيذة في نفس الوقت

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل تعتبر من أهم الوصفات التي تحتاج إليها كل أم نظراً لأن العديد من الأطفال لا يحبون مذاق الكوسة بالرغم من فوائدها الصحية التي لا حصر لها ولهذا من الأفضل أن يتم تحضيرها بطريقة أخرى نحاول فيها إخفاء هذا المذاق ولهذا سوف نعرض لك اليوم أفضل حل لذلك عن طريق صنع صينية الكوسة بالبشاميل بأسرار أشهر المطاعم والمحلات، وإليك التفاصيل كاملةً خلال السطور القادمة.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

تتميز طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بأنها في غاية السهولة واليسر كما أنها وجبة اقتصادية أيضاً لأن جميع مكوناتها في منزلك بكل تأكيد وهي تتمثل فيما يلي:

• كيلو واحد من الكوسة الطازجة.
• بصلة واحدة مفرومة.
• 5 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقتين من صوص الطماطم.
• كيلو لحم مفروم.
• كيلو واحد من اللبن.
• 1/2 كيلو من الدقيق الأبيض.
• فلفل أسود.
• ملح طعام.
• جوزة الطيب.

خطوات عمل الكوسة بالبشاميل

1. نقوم في البداية بإحضار طاسة قلب نضع فيها الزيت ونشوح فيها البصل لكي يذبل.
2. بعد ذلك نقوم بوضع اللحم المفروم على البصل مع صوص الطماطم والبهارات من ملح وفلفل.
3. تترك اللحم على النار لكي تنضج بنسبة 50%.
4. بعد ذلك نقوم بإحضار الكوسة ونغسلها جيداً مع تقطيعها شرائح بسمك متوسط بعد تقشيرها.
5. ثم نضعها مع القليل من الزبدة على النار حتى تتشوح مع الفلفل الأسود والملح.
6. بعد ذلك قومي بإضافة الزبدة في وعاء على النار ونضيف الدقيق إليها ونقلبه حتى يصير لونه أصفر.
7. بعد ذلك إضافة اللبن إلى الدقيق ولكن بصورة تدريجية للحصول على القوام الذي نرغب فيه.
8. بعد ذلك نقوم بإحضار الصينية التي سوف نجهز الوصفة فيها.
9. نقوم بدهن الصينية بالزبدة ثم نضع نصف ما لدينا من الكوسة وعليها اللحم المفروم ثم الكمية المتبقية من الكوسة والبشاميل.
10. ندخل الصينية الفرن في درجة حرارة 200° لمدة نصف ساعة كي تنضج.
11. بعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن وتقدم بالهناء والشفاء.