منوعات
وفري وخليكي ناصحة.. طريقة عمل مخلل الجزر على أصوله بأسرار محلات الطرشي
يعتبر مخلل الجزر من أنواع المخللات التي يعشقها الجميع بلا استثناء، فهو يستطيع أن يزيد رغبتنا تجاه تناول الطعام في لحظات كما أنه مفيد وصحي للغاية وطريقة تحضيره تعد من أبسط ما يمكن كما أننا نحتاجه وبشدة قبل حلول موعد شهر رمضان المبارك ولذلك سوف نتناولها من الألف إلى الياء من حيث المكونات أو الخطوات خطوة بخطوة خلال أسطر هذا المقال، تابعي القراءة إلى النهاية.
طريقة عمل مخلل الجزر
اذا كنت ترغبين في عمل مخلل الجزر في المنزل فمن المؤكد أنك بحاجة إلى إحضار بعض المكونات الضرورية لذلك والتي يتواجد أغلبها في خزانة مطبخك لا محالة لذلك فهو موفر إلى حد كبير، وإليك المكونات كما يلي:
- 4 فص ثوم مهروس.
- كمية من ملح الطعام حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- كمية من الجزر بحجم متوسط.
- كوب ماء واحد.
- كوب خل أبيض واحد.
- ربع كوب من السكر.
- فلفل حار (اختياري).
خطوات تحضير مخلل الجزر
وبعد عرض المكونات بالكامل حان الآن وقت تنفيذ وصفة مخلل الجزر عن طريق الحرص على القيام بمجموعة من الخطوات الضرورية لذلك وهي تتمثل في النقاط التالية:
- قومي بإذابة البهارات المكونة من الملح والفلفل والكمون والكزبرة في الماء والخل جيداً.
- بعد ذلك أحضري برطمان بحجم مناسب نظفيه جيداً وجففيه من أي بقايا ماء الغسل.
- بعد ذلك نظفي الجزر جيداً وقومي بتقطيعه شرائح عريضة طولية.
- رصي الجزر داخل البرطمان وصبي عليه بالماء الذي يحتوي على البهارات.
- أغلقي البرطمان جيداً وضعيه في الثلاجة.
- أضيفي الفلفل والثوم إلى البرطمان.
- احتفظي به لأي فترة كانت مع ضرورة غلق البرطمان بعد كل استخدام كي لا يفسد.
- في النهاية يصير لديك مخلل الجزر الشهي واللذيذ تناوليه بالهناء والشفاء.
