منوعات
أحلى من المطاعم ….طريقة عمل صوص جبنة الشيدر بمكونات بسيطة
يعتبر صوص الجبنة الشيدر من أكثر أنواع الصوصات التى يتم تقديمها في المطاعم المختلفة بجانب الوجبات السريعة، ويفضلها الكثير من الناس حيث يتم اضافتها إلى الوجبات المختلفة مثل المكرونة أو البيتزا أو تقدم بجانب البطاطس المحمرة أو البطاطس الشيبسي، لذلك يلجأ الناس إلى شرائها من الأماكن المختلفة لذلك يجب معرفة طريقة تحضيرها في منزلك بطريقة امنه.
طريقة عمل صوص الجبنة
تعرف الجبنة بفوائدها العظيمة حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات، ويمكنك إضافة بعض النكهات المختلفة إلى صوص الجبنة لاعطاءه نكهة مميزة ولذيذة.
المكونات
- 5 مكعبات زبدة.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- جبنة شيدر.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نحضر إناء على النار ونضع به الزبدة ونتركها حتى تذوب تماما على النار، ثم نضيف إليه الدقيق بالتدريج ونقلبه باستمرار حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف إليه الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى يبدأ الخليط يتجانس ويثقل، ونتركه على النار لمدة خمس دقائق، نضيف إليه الملح والفلفل الاسود.
- بعد ذلك نرفع الإناء من على النار ونضيف إليه الجبنة الشيدر بعد بشرها، نرفع الخليط مرة اخري على نار هادئه ونستمر في التقليب حتى تذوب الجبنة ويصبح قوامها كثيف.
- ثم نضيف إليه بعض المكونات التى تفضليها، حيث يمكنك إضافة الثوم المفروم او الزعتر الجاف.
بعض النصائح الهامه لنجاح صوص الجبنة
- يجب إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل المزيج ويصبح ناعم، ولا يجب إضافة الكثير من المكونات مرة واحدة.
- ويمكنك إضافة بعض المكونات الاخري له حيث أن إضافة الثوم المفروم إلى الخليط يعطيه طعم رائع ومميز ويمكن إضافة الخردل أو جوزة الطيب.
