تناول الأرز الأسود وانظر ماذا يحدث لجسمك
الأرز الأسود، غالباً أكثرنا لم يسمع عنه من قبل، إلا أنه واحداً من الأطعمة الشهيرة في بعض دول العالم، خاصةً بعض الدول في قارة أسيا، ويتميز هذا النوع من الأرز باللون الأسود الداكن، ولكن له العديد من الفوائد الصحية للجسم، ويعتبر من المصادر الغنية بالعناصر والمعادن الغذائية، ويحتوي على بعض المركبات النباتية، وما يميزه أن الحبة الواحدة من الأرز متوسطة الطول، ومذاقه حلو تقريباً، ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق، وأيضاً بعض أنواع السلطات.
ما هي فوائد الأرز الأسود
يعتبر الأرز الأسود واحداً من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الفوائد، حيث له القدرة على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، بفضل مجموعة كبيرة من الألياف الغذائية الموجودة به، ويعمل أيضاً على ضبط مستوى الكوليسترول في الدم، ويحتوي على الكثير من البروتينات التي تعمل على بناء وتقوية عضلات الجسم، ومجموعة من الفيتامينات التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة بشكل عام.
الأرز الأسود من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، مثل الفينولات، وهي مركبات تعمل على مكافحة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، وتساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، ولها قدرة كبيرة في تقليل فرص إصابة الجسم ببعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض السرطان المختلفة، كسرطان البروستاتا، وسرطان الثدي، وبعض أمراض القلب.
كذلك يعتبر الأرز الأسود من الأطعمة التي تقدم قيم غذائية، حيث يحمي القلب من الأمراض، ويعزز من صحة الأوعية الدموية، كما أنه يحتوي على بعض المكونات مثل البوتاسيوم، الماغنسيوم، والتي تحافظ بدورها على خفض ضغط الدم، ومضادات الأكسدة التي تكافح الكثير من الأمراض المختلفة، كما أنه من الأطعمة التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي، ويعمل على تقليل فرص إصابة الجسم بالالتهابات.
