أحلى معجنات هتبهرك اعرفي “طريقة عمل الشوريك البيتي” بالعجينة السحرية على أصولها

يعد الشوريك من المعجنات المشهورة جدا والتي يحب الكثير من الأشخاص تناولها وخاصة في وجبة الإفطار ولذلك تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل الشوريك بالعجينة السحرية وبخطوات بسيطة من أجل ضمان نجاح الوصفة، ويعد الشوريك من الوصفات القدمية التي كانت السيدات تقوم بها في الماضي وسوف نتعرف على طريقة تحضير الشوريك بالعجينة السحرية.

مقادير وصفة الشوريك بالعجينة السحرية

يتم عمل الشوريك بالعجينة السحرية من خلال استخدام مكونات بسيطة متوفرة في المنزل، وتتمثل تلك المكونات فيما يأتي:

• كوبان من الحليب الكامل الدسم.
• كيلو من الدقيق.
• ٢ كيس فانيليا.
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوبان من السكر.
• ٣ بيضات.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب من الزيت.

طريقة عمل الشوريك البيتي

يمكن عمل الشوريك بالعجينة السحرية من خلال اتباع العديد من الخطوات البسيطة والسهلة، وتتمثل تلك الخطوات فيما يأتي:

• الخطوة الأولى: قومي بوضع الحليب والفانيليا والسكر والبيض والخميرة الفورية في وعاء وقومي بخلطهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي، ثم يتم نخل الدقيق جيدا وقومي بوضعه على المكونات السائلة بالتدريج مع التقليب، وتعجن المكونات جيدا حتي تحصلي على عجينة مناسبة.
• الخطوة الثانية: وبعد ذلك قومي بوضع الزيت والزبدة على العجينة وقومي بعجنهم جيدا باستخدام يديك وذلك حتي تحصلي على عجينة ناعمة وطرية، وضعي العجينة في وعاء وقومي بتغطيتها ووضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتي تختمر.
• الخطوة الثالثة: وبعد أن تختمر العجينة قومي بتقطيعها إلى كرات صغير مناسبة ومتساوية في الحجم، ثم قومي بتغطية الكرات حتي لا تجف العجينة ونقوم بأخذ الكرات وقومي بتشكيلها على شكل طويل ثم ثومي بلفها على شكل دائرة.
• الخطوة الرابعة: ثم قومي بدهن صينية بالسمنة جيدا أو قومي بوضع ورق زبدة عليها ثم قومي بوضع الشوريك في الصينية واتركي مسافات مناسبة بينهم، ويتم وضع بيضة ومعلقة من الحليب والفانيليا وقومي بخلطهم جيدا ويدهن وجه الشوريك باستخدام ذلك الخليط.
• الخطوة الخامسة: وبعد ذلك قومي بتسخين الفرن جيدا وقومي بوضع الشوريك بها حتى تنضج تماما، وقومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها حتي تبرد تماما ثم قومي بتقديمها.