طريقة عمل الثومية السوري بأفضل مذاق مثل محلات الشاورما بمذاق رائع
الثومية السوري أصبحت من الإضافات التي لا غنى عنها مع العديد من أنواع الأطعمة المختلفة ومن أشهرها الشاورما، ومما يميز هذه الوصفة هو مذاقها اللذيذ وقوامها المميز ونكهتها الرائعة التي تضيف مذاق لذيذ إلي الشاورما وإلي غيرها من أنواع الأطعمة، كما أن طريقة تحضير الثومية في المنزل سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، ومكوناتها متوفرة في أغلب المطابخ، كما يوجد عدة وصفات مميزة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل طحينة السمسم أو طريقة عمل وصفة الأرز باللبن الكريمي اللذيذة والمميزة.
مكونات الثومية السوري
تتكون هذه الوصفة من مكونات عديدة ومكوناتها متوفرة في أغلب المطابخ، وسنتعرف عليها فيما يلي، وهي كالتالي:
- ثلث كوب من النشا.
- كوب من الماء.
- أربع فصوص من الثوم.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخل.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقتين كبار من المايونيز أو الزبادي.
طريقة التحضير
طريقة تحضير الثومية السوري سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الأدوات، وطريقة التحضير كالتالي:
- نقوم بخلط كلا من ثلث كوب النشا وكوب الماء في إناء جيدا مع بعضهم البعض.
- وبعدما يتجانس النشا مع الماء جيدا نقوم بوضع الإناء على نار بدرجة حرارة هادئة أو متوسطة تقريبا.
- ونقوم بتقليب الخليط جيدا حتي يثقل قوام الخليط ويصبح الخليط بقوام كريمي وناعم ومتجانس جيدا.
- ثم نقوم برفع الخليط من على النار ونتركه جانبا حتي يبرد.
- ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي أو الكبة ونضع فيها كلا من الثوم والزيت والخل والحليب والمايونيز ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
- وبعدما تتجانس جميع المكونات داخل الكبة نقوم بإضافة خليط النشا الذي قمنا بإعداده مسبقا ونخلط جميع المكونات جيدا.
- وبعدما تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط بقوام كريمي ومتجانس نقوم بوضع الثومية في طبق للتقديم.
- ثم تكون الثومية السوري بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
ويمكن الاحتفاظ بها في برطمان داخل الثلاجة لمدة إسبوعين وتقديمها مع الوجبات المختلفة أو استخدامها في إعداد العديد من أنواع الساندوتشات اللذيذة والمميزة وبالهناء والشفاء.
