لألذ سناكس كيك الشاي الهش الطري بكل سهولة في المنزل خرافي

كيك الشاي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة في فصل الشتاء، وهو كيك سهل التحضير، ويتميز بمذاقه الهش الطري والكبار والصغار يحبونه ويكون كوجبة خفيفة بين الوجبات وأيضا حلوى خفيفة على المعدة بها كل الفيتامينات التي يحتاج لها الجسم خلال اليوم.

المكونات لكيك الشاي

• 2 كوب (250 جم) دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• رشه صغيرة ملح.
• 1 كوب (200 جم) زبدة طرية أو زيت.
• 1 كوب (200 جم) سكر.

• 3 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• 1 كوب (240 مل) حليب.

طريقة التحضير

• سخن الفرن إلى 180 درجة متوسطة حتى يكون جاهزا عند تسوية الكيك.
• ادهن صينية كيك  بالزبدة، ورشي عليها الدقيق لعدم الالتصاق.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة أو الزيت والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
• أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
• أضيفي الفانيليا والحليب، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي برفق حتى تمتزج المكونات.
• صبي خليط الكيك في الصينية المجهزة، وادخليها الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من منتصف الكيك.
• اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تقديمة وتزيينه.
• يمكنك إضافة نكهة أخرى إلى الكيك، مثل نكهة الشوكولاتة أو الفانيليا أو البرتقال.

طريقة تزيين كيك الشاي

يمكنك تزيين كيك الشاي بالطريقة التي تفضلينها، مثل:

• تغطية الكيك بالسكر البودرة أو مسحوق الكاكاو.
• وضع طبقة من كريمة الزبدة أو كريمة الجبن على سطح الكيك.
• تزيين الكيك بالفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة.

 طريقة عمل كريمة الزبدة

• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة الفانيليا.

في وعاء صغير، اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا، أضيفي الفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.

طريقة عمل كريمة الجبن

• 1/2 كوب جبن كريمي.
• 1/4 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة من الفانيليا.

في وعاء صغير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا، أضيفي الفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.