منوعات
ابهري عائلتك وحضري “بسكويت الحليب الساخن” ببيضة واحدة وكوباية إلا ربع سكر ومكونات بسيطة
يعد بسكويت الحليب الساخن من أفضل وأشهي أنواع البسكويت التي يتم تحضيرها في الكثير من الأوقات وخاصة المناسبات المختلفة الخاصة بالأطفال ولذلك تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل بسكويت الحليب الساخن، ويتم عمل بسكويت الحليب الساخن من خلال استخدام مكونات متوفرة في كل منزل وسوف نتعرف عن طريقة تحضير بسكويت الحليب الساخن.
مقادير بسكويت الحليب الساخن
يعتبر بسكويت الحليب الساخن من أشهي أنواع البسكويت التي يتم تحضيرها والتي يفضلها الكثير من الأطفال ويتم تقديم البسكويت مع كوب من اللبن أو مع شاي بلبن حيث يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة للأطفال، ويتم تحضير بسكويت الحليب الساخن من خلال استخدام المكونات الآتية:
- 80 جرام من السكر( كوب إلا ربع ).
- 125 جرام من الزبدة (نصف كوب ومعلقتين).
- بيضة ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- كيس من الفانيليا.
- 270 جرام من الدقيق (كوبين وثلث).
- 30 جرام من الحليب الساخن(أربع ملاعق كبيرة).
طريقة عمل بسكويت الحليب الساخن
يتم تحضير بسكويت الحليب الساخن بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- الخطوة الأولى: قومي بوضع السكر والبيضة والزبدة والفانيليا في وعاء مناسب وقومي بخلطهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي ولونه فاتح، ثم قومي بوضع الدقيق المنخول سابقا على الخليط وقومي بوضع الحليب الساخن حتي تحصلي على عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق في اليدين بسرعة.
- الخطوة الثانية: قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة نفس حجم البسكويت، وبعدها يتم وضع الكرات في صينية مرشوشة بالسمنة ويجب ترك مسافات بين كل قطعة والأخرى، ثم قومي بالضغط على كل كرة من كرات البسكويت باستخدام الشوكة حتى تعطيها شكل جيد وحتى يخرج منها الهواء عندما توضع في الفرن.
- الخطوة الثالثة: وبعد ذلك قومي بوضع الصينية في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدة ربع ساعة أو حتي تنضج وتحمر من الأسفل، ثم قومي بإخراج البسكويت من الفرن واتركيه حتي يبرد تماما ثم قومي بتقديمه مع كوب من الحليب الساخن.
- ملحوظة هامة: من الممكن تزيين بسكويت الحليب الساخن باستخدام الشوكولاتة أو من خلال رشة بالسكر البودرة أو المكسرات المختلفة وذلك حسب الرغبة.
