طريقة عمل بسكويت البرتقال في المنزل للأطفال بدلاً من شرائه مرة أخرى

يعتبر بسكويت البرتقال من أشهر أنواع البسكويت المحبب لدى الكثيرين، حيث يمتاز بنكهة البرتقال المنعشة التي تضيف له مذاق مميز ومختلف عن البسكويت العادي، كما يمتاز بسكويت البرتقال بقوامه الهش والناعم في نفس الوقت، مما يجعله مثالي لتناوله مع فنجان من الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، وبفضل استخدام البرتقال الطازج وقشرته، يمتاز البسكويت بنكهة البرتقال الطبيعية والغنية، في هذا المقال سنقدم لكم بسكويت البرتقال وأسرار تحضيره بنجاح وبساطة.

طريقة عمل بسكويت البرتقال

إليك طريقة عمل بسكويت البرتقال بالخطوات:

المكونات

• 1 كوب زبدة لينة
• 3/4 كوب سكر
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 1/2 كوب دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• ملعقة من بشر البرتقال
• 1/2 كوب جوز هند مبشور (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم.
2. أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
4. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة واخلطي حتى تتكون عجينة.
5. أضيفي قشرة البرتقال المبشورة والجوز الهند المبشور إلى العجينة واخلطيهما جيدًا.
6. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صواني خبز مبطنة بورق الخبز.
7. اضغطي قليلاً على كل كرة باستخدام شوكة.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
9. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
10. اتركي البسكويت يبرد قليلاً قبل التقديم.

نصائح هامة لنجاح بسكويت البرتقال

• استخدام الزبدة المبردة قليلاً وليست الزبدة اللينة، حيث يمكن أن يساعد ذلك في الحفاظ على هيكل العجينة.
• اعجني العجينة حتى تتكون وتتجانس دون أن تعجنيها بشكل مفرط.
• استخدمي برتقال طازج وقشريه بحذر للحصول على الحد الأقصى من النكهة.
• مراقبة البسكويت في الفرن بدقة وعدم الإفراط في الخبز، حتى لا تفقد نعومتها وهشاشتها.
• تبريد البسكويت في الثلاجة لمدة قصيرة قبل الخبز، مما يساعد في الحفاظ على شكلها.