منوعات
بسكويت النشادر الصعيدي على أصوله ريحة وطعم حاجة تانية اعرفي طريقة تحضيره ومكوناته
يمتلك بسكويت النشادر الصعيدي شهرة كبيرة في محافظات مصر فقد استطاع الحصول على تفضيل الكثير من الأشخاص خاصةً الشباب والأطفال، حيث ينتظر البعض المناسبات حتى يتناولونه مثل عيد الفطر المبارك ومن الجدير بالذكر أن محلات المخبوزات تبدأ في إعداده بجانب عدة مخبوزات أخرى كالكحك والقراقيش، مما جعل الكثير من السيدات يرغبن في تحضيره في المنزل لتناوله في أي وقت بدلاً من انتظار تلك المحلات.
مقادير وصفة بسكويت النشادر الصعيدي
قومي بشراء المقادير التالية إذا أردتي تحضير بسكويت النشادر الصعيدي في المنزل:
- عدد 20 بيضة متوسطة الحجم.
- كيلو واحد من السمنة.
- 2 كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- عدد 3 أكواب من السكر.
- لتر واحد من اللبن.
- عدد 2 ملعقة من النشادر.
- ملعقة واحدة من الخل.
- كيس واحد من البيكنج بودر.
- عدد 4 أكياس من الفانيليا.
طريقة عمل بسكويت النشادر الصعيدي
- الخطوة الأولى: أحضري وعاء كبير وضعي به البيض والفانيليا والسكر والخل وابدأي في خفقهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتحول ملمس الخليط إلى الملمس الناعم.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك أضيفي السمنة إلى الخليط واستمري في التقليب حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
- الخطوة الثالثة: قومي بوضع الحليب بشكل تدريجي وبعد تجانس المكونات ضعي الدقيق والبكينج بودر والنشادر ثم اخلطيهم حتى تصبح العجينة طرية.
- الخطوة الرابعة: ابدأي بتشكيل البسكويت بواسطة ماكينة البسكويت وضعيه في صينية مدهونة ببعض السمن وأدخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- الخطوة الخامسة: بعد التأكد من نضوج البسكويت قومي بإخراجه من الفرن واتركيه حتى يبرد ويصبح جاهز للتقديم.
نصائح لتحضير بسكويت النشادر الصعيدي
توجد بعض النصائح التي يجب أن تتبعيها أثناء تحضير بسكويت النشادر حتى تنجح الطريقة، وتتمثل تلك النصائح في الآتي:
- أولاً: احرصي على تسخين الفرن قبل البدء في تحضير البسكويت.
- ثانياً: من الأفضل وضع جميع المكونات الجافة سوياً أثناء التحضير.
- ثالثاً: تأكدي من خفق كلاً من البيض والسكر بشكل جيد قبل إضافة السمنة.
- رابعاً: يجب أن تتركي العجينة حتى ترتاح جيداً قبل أن تقطعيها.
- خامساً: يجب أن تتركي البسكويت يبرد قبل تقديمه.
