ربع كيلو من اللحم المفروم وهتعملي 2 كيلو برجر وحطيه في الفريزر ينفع غذاء أو فطار أو عشاء
البرجر من الأطعمة اللذيذة والشهية التي يحبها الصغار والكبار لذلك تجد أن معظم الأمهات تخاف شرائه جاهزاً لربما يحتوي على مكونات غير صحية أو فاسدة، وذلك بعد غلق عدة أماكن مختلفة بسبب فساد اللحوم وخطورتها على الصحة بوجه عام، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل برجر طازج ومن لحم جيد باستخدام أدوات نظيفة وغير مكلفة، حيث ستحصلين على كمية وفيرة وبكل سهولة لذلك سوف نتعرف سويا على طريقة عمل 2 كيلو جرام من البرجر اللذيذ باستخدام ربع كيلو جرام من اللحم.
مقادير 2 كيلو من البرجر بربع كيلو لحمة
تسعى معظم الأمهات لتقديم أطعمة مفيدة وجذابة لأبنائها حتى يبتعدوا عن مخاطر الوجبات السريعة خاصة في ظل الغلاء، لذلك تجد أن أغلبية المطاعم تعتمد على الألوان والمذاق المختلف والمقرمش من مكسبات الطعم، ولهذا سوف نقوم بتحضير كمية كبيرة من البرجر بربع كيلو من اللحم بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل بيت كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- كيلو شوفان مطحون مثل الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- معلقة صغيرة من الكزبرة.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
- معلقة كبيرة من بهارات البرجر.
- بصلة متوسطة الحجم.
- فصين من الثوم.
طريقة عمل البرجر
- الخطوة الأولى: عليكي بوضع اللحمة المفرومة جيداً في وعاء مناسب ثم نضع البصلة المفرومة وفصين الثوم المهروس، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس ثم نضع معها التوابل والتي تشمل (ملح وفلفل وبابريكا وبهارات البرجر).
- الخطوة الثانية: ثم قومي بوضع كمية مناسبة من الشوفان المطحون حتى نلاحظ أن خليط بدأ في التماسك، وبعدها قومي بتشكيله عن طريق عمل دوائر من اللحمة، وذلك باستخدام أكياس بيضاء وضعي كل قطعة في كيس.
- الخطوة الثالثة: وقومي بتخزين البرجر في الفريزر ليكون جاهز في أي وقت تريديه، ويتم تسوية البرجر عن طريق وضعه في قليل من الزيت وتقليبه على الجانبين وبذلك تكونين قد أعددتي برجر بطريقة تسوية ممتازة.
