تعتبر خلية النحل من المخبوزات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وتعد من الحلويات المطلوبة في العزومات والمناسبات وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل خلية النحل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل خلية النحل

• ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب حليب.
• ربع كوب سمنة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ربع كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ٤ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• الحشو حسب الرغبه ممكن نوتيلا وممكن مربى أو عجوة.
• للزينه سمسم.
• لدهان الوجه قبل دخول الفرن صفار بيضة مع فانيليا وقليل من الماء.
• للوجه مربى مشمش مع قليل من الماء الدافئ.

خطوات تحضير خلية النحل 

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل خلية النحل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. نضع ربع كوب الماء الدافئ مع ملعقة الخميرة الفورية وملعقة سكر وتقلب وتترك لمدة ١٠ دقائق حتى تختمر.
2. ثم ننخل الدقيق ونضيف رشة ملح ثم نضيف السكر والسمنة والحليب الدافئ والبيض والفانيليا ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف عليهم الخميرة وتعجن لمدة ١٠ دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية وتغطي وتترك لمدة ربع ساعة حتى تختمر.
3. بعد أن تختمر العجينة نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ونقوم بتقسيم العجينة إلى كور متساوية ونقوم بحشيها بالحشو المطلوب وترص الكور جنب بعضها متلاصقة ثم تغطى وتترك تخمر مرة أخرى.
4. بعد أن تختمر نقوم بدهن الوجه بالبيض مع الماء والفانيليا ويرش السمسم.

طريقة تسوية خلية النحل

نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجه وتخرج من الفرن ويدهن الوجه بمربى المشمش أو حسب الرغبة وبألف هناء وعافية.