منوعات
طريقة عمل قراقيش الملبن بنجاح في المنزل وضمان تسويتها بشكل صحيح
تتميز وصفة قراقيش الملبن بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها الشهية، حيث تعتبر وصفة قراقيش الملبن من الوصفات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، كما تتميز هذه الوصفة بالقليل من الخطوات والمكونات الأساسية مثل الدقيق، الزبدة، واللبن، إضافة إلى الملبن الذي يضيف مذاق حلو، وتعتبر هذه الوصفة مثالية لتناول وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، سواء كانت وجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل.
طريقة عمل قراقيش الملبن
إليك الطريقة الأصلية لعمل القراقيش بالملبن:
المكونات
- 3 كوب دقيق
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب لبن
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- حشوة الملبن
الطريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح.
- أضيفي الزبدة وامزجيها جيداً مع الدقيق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- في وعاء صغير، اخلطي الخميرة الفورية مع اللبن الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الدقيق والزبدة وامزجيهم جيداً حتى تتكون عجينة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 30-45 دقيقة حتى تتضاعف حجمها.
- بعد أن ترتاح العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
- افتحي كل كرة عجين إلى دائرة رقيقة.
- ضعي حشوة الملبن في الجزء الأمامي من الدائرة وثني الجزء الخلفي فوق الحشوة لتكون على شكل نصف دائرة.
- اغلقي الحواف جيداً بأصابعك لتكون على شكل نصف دائرة محشوة.
- ضعي القراقيش المحشوة بالملبن على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
- اخبزي القراقيش في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
حشوات أخرى مناسبة مع القراقيش
- زيتون وجبن: امزجي جبنة موزاريلا مبشورة مع زيتون مفروم وبعض الزيتون المقطع إلى شرائح دائرية صغيرة.
- سبانخ وجبن: خليط من السبانخ المفرومة والجبنة الموزاريلا مع بعض التوابل مثل الثوم والملح والفلفل.
- جبنة بري وعسل: تحضير خليط من جبنة البري المفرومة مع عسل النحل للحصول على مذاق حلو ومالح مميز.
- لبنة وزعتر: امزجي لبنة مع زعتر وزيت الزيتون للحصول على حشوة خفيفة ومنعشة.
