بسكويت الزبدة الإيطالي الأصلي.. طعمه وشكله خطير لا يقارن

بسكويت الزبدة من الحلويات اللذيذة وسهلة في تحضيرها، عبارة عن عجينة هشة وناعمة جداً، يمكنكِ تشكيلها بالطريقة التي ترغبين بها، أساس خلطته، إضافة الزبدة إليه حتى تجعله ناعم ويدوب في الفم أكثر، يمكن أن يقدم في وجبات الإفطار أو العشاء بجانبه كوب من القهوة أو الشاي، إذا كنتِ ترغبين في إسعاد أطفالك يمكنكِ تجربة تلك الوصفة، سوف تنال إعجابهم، أيضاً تلائم تقديمها في التجمعات العائلية والمناسبات السعيدة أو في الأعياد.

طريقة بسكويت الزبدة

بسكويت الزبدة من الوصفات التي تعتمد بشكل أساسي على الزبدة، لا يمكن أن نستبدلها بالسمن، لأن قوام الوصفة سيكون كثيف أكثر ومختلف، مما يؤدي إلى تغير الطعم، للتعرف على كيفية تحضيرها تابع فيما يلي:

المكونات

• 200 جرام من الزبدة الغير مالحة.
• ¼ كيلو دقيق للكيك.
• 80 جرام من سكر البودرة.
• بياض بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء كبير، نضع به البسكويت، ثم نضيف سكر بودرة، الزبدة، نضرب المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي ناعم.
• نضيف بياض البيضة والفانيليا، نضرب كافة المكونات حتى تتجانس.
• ننخل الدقيق، ثم نضعه إلى المكونات السابقة.
• نقلب كافة المكونات حتى تصبح متجانسة.
• نأتي بكيس حلواني، نضع به العجينة.
• نحضر صينية بها ورق زبدة مبطن، ثم نشكل عليها العجين باستعمال كيس الحلواني.
• تستطيعي اختيار الشكل الذي ترغبين به.
• نضع صينية في الفرن على 160 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة أو حتى يكون لونها ذهبي.
• نخرجه، ونضعه حتى يبرد، ثم يمكنكِ الاستمتاع بألذ بسكويت زبدة شهي.

أسرار نجاح بسكويت الزبدة

• عدم عجن البسكويت كثيرة حتى لا تجف المكونات، بمجرد أن تصبح العجينة تلم، نشكلها على الفور.
• نستعمل كافة المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• يجب أن نسخن الفرن قبل أدخال البسكويت به.
• نراعي أن تكون النار هادئة على بسكويت حتى لا يحترق البسكويت أثناء التسوية.
• استخدام الزبدة بدلاً من السمنة حتى لا يحدث كثافة في العجين أو تغير في الطعم.

هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا اليوم وتعرفنا على كيفية إعداد بسكويت الزبده بكافة مكوناته.