منوعات
“بدون بيض” تعرفي على طريقة عمل بلح الشام المحلات
يعتبر بلح الشام واحد من أشهر الحلويات والتي يعشقها الكبار والصغار، كما أنه من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة فى جميع الدول العربية، ولهذا السبب تبحث الكثير من السيدات عن طريقة اقتصادية لعمل بلح الشام زى المحلات وبدون بيض، فإذا كنتِ واحدة من هؤلاء فكل ما عليكِ فعله الآن هو متابعة قراءة المقال لتتعرفي على طريقة عمل بلح الشام في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وبدون بيض واسعدي أولادك.
مكونات تحضير بلح الشام
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- ½ كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من النشا.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- 3 كوب من الشربات.
طريقة تحضير بلح الشام
- نحضر وعاء كبير وعميق ونضع فيه الدقيق والملح والفانيليا والنشا ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها.
- نقوم بإضافة الزيت إلى الخليط السابق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي إلى أن تنتهي كل كمية الزيت التي لدينا.
- ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج إلى الخليط السابق مع التقليب باستمرار حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة.
- نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيها الزيت ونترك الزيت فترة من الزمن إلى أن يسخن.
- ثم نقوم بإحضار قمع الحلويات أو كيس حلواني ونضع فيه كمية مناسبة من عجينة بلح الشام.
- والآن نقوم بتشكيل بلح الشام على شكل أصابع داخل الزيت الساخن.
- نقوم بتقليب بلح الشام في كل الاتجاهات إلى أن يأخذ اللون الذهبي أو الأصفر الغامق.
- وبعد أن نخرجه من الزيت نقوم بوضع الشربات البارد عليه ويقدم ساخن مع مشروب غازي أو عصائر.
أفكار لحشو بلح الشام
- قومي بتقطيع بلح الشام إلى نصفين وضعي فيها كريم شانتيه أو قشطة.
- قومي برش المكسرات المبشورة مثل الفستق أو السوداني أو البندق على بلح الشام.
