شهية ولها مذاق لذيذ.. اعملي كيكة قدرة قادر في البيت بمكونات بسيطة وبالطريقة الأصلية

كيكة قدرة قادر هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بطبقاتها الثلاث المختلفة والمتنوعة في النكهات والألوان، حيث تحتوي هذه الكيكة على طبقة من الكراميل، طبقة من الكاسترد، وطبقة من الكيك الإسفنجي، وتعد من الحلويات الفاخرة التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة، وفيما يلي سنتعرف على طريقة ومكونات تحضير كيكة قدرة قادر.

المقادير لعمل كيكة قدرة قادر

لطبقة الكراميل:

1. كوب من السكر.
2. نصف كوب من الماء.

لطبقة الكاسترد:

1. 4 بيضات.
2. نصف كوب من السكر.
3. كوبان من الحليب.
4. ملعقة صغيرة من الفانيلا.

لطبقة الكيك:

1. كوب من الدقيق.
2. نصف كوب من السكر.
3. نصف كوب من الزيت.
4. 3 بيضات.
5. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
6. ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر

• في قدر، ذوبي السكر مع الماء على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً.
• اسكبي الكراميل في قاعدة القالب الذي ستستخدمينه لخبز الكيك.
• اخفقي البيض مع السكر، ثم أضيفي الحليب والفانيلا واستمري في الخفق.
• صبي خليط الكاسترد فوق طبقة الكراميل في القالب.
• اخفقي البيض مع السكر والفانيلا.
• أضيفي الزيت ثم الدقيق والبيكنج باودر واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• اسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكاسترد بحذر.
• ضعي القالب في صينية أكبر مملوءة بالماء.
• اخبزي الكيك في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.
• بعد الخبز، اتركي كيكة قدرة قادر تبرد تماماً ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات.
• عند التقديم، اقلبي الكيكة على طبق التقديم لتظهر طبقة الكراميل على الوجه.

كيكة قدرة قادر هي حلوى فريدة ومميزة تجمع بين طبقات مختلفة من الكراميل، الكاسترد والكيك، ويمكن تحضيرها في المناسبات الخاصة أو كتحلية بعد الوجبات لذا جربي هذه الوصفة واستمتعي بتحلية مميزة وغنية بالنكهات.