منوعات
كيكة الـ 3 طبقات طعمها هيبهرك ومكوناتها بسيطة ومش هتكلفك كتير ومنعشة جداً
كيك قدرة قادر يعد كيك مميز ومختلف عن أصناف الكيك البسيطة التقليدية والمعروفة لأنه يتكون من عدة مكونات مختلفة عن بعضها ويدخل به مكونات مختلفة للكيك، وهما الكيك المتماسك بالشيكولاتة وطبقة من الكريم كراميل، لهذا فهو كيك مختلف وغير معتاد من الكيك لتقديمه بطريقة ناجحة تابعوا معنا لتتعرفوا على المقادير والمكونات المطلوبة لتحضير هذا النوع من الكيك.
مقادير كيكة قدرة قادر
كما ذكرنا فإن هذه الكيكة مكونة من عدة طبقات الأولى وهي كيك الشيكولاتة ثم الكريم كراميل وفي النهاية طبقة صوص الكراميل الحلو، لهذا قد نحتاج إلى مكونات كثيرة لهذه الوصفات ولكن لن تندموا أبدًا بعد تجربتها:
طبقة الكيك
- كوب مقسم على نصفين الأول زيت ذرة والثاني حليب.
- ثلاث وحدات بيض.
- ملعقتين بيكنج بودر.
- كوب وربع أو ونصف دقيق.
- ملعقة فانيليا.
- من السكر ¾ الكوب فقط.
- أما الكاكاو فالربع الباقي.
طبقة الكريم كراميل
- كوب مليء بالسكر.
- أربع وحدات بيض.
- ثلاثة أكواب ماء.
- قشر ليمون مبشور.
- كوبين حليب ولكن بودرة مع رشة فانيليا.
طبقة صوص الكراميل
- كوب سكر فقط مع ملعقة ماء.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
الآن إلى الخطوات لإعداد كل طبقة:
- يحضر صوص الكراميل بوضع السكر وملعقة الماء على النار ونحرك مرة واحدة فقط في البداية ثم نترك النار تقوم بدورها في إذابة السكر حتى يصبح كراميل وبني فاتح ونرفعه عن النار قبل أن يحترق ثم يسكب هذا الصوص في قاعدة القالب المستخدم ونتركه على جنب.
- نعد طبقة الكيك بنخل الدقيق ثم يخلط معه البيكنج بودر والكاكاو ثم نخلط المواد الأخرى في الخلاط، إذ نبدأ بالبيض ومعه الفانيليا ثم بعد خفقه يضاف السكر ولكن بالتدريج وبعد أن يذوب به تمامًا يمزج الزيت والحليب ونستمر في المزج.
- نضع المكونات كلها سويًا ونخلطها ليصبح الكيك جاهزًا ثم نصبه في الصينية أو القالب.
- نحضر طبقة الكريم كراميل بوضع كل المواد في الخلاط لتخلط معًا ولكن شيئًا فشيئًا وبعدها يسكب فوق طبقة الكيك ولكن بهدوء.
- ينقل هذا القالب في صينية أو وعاء أكبر مرتفع عنه وبه ماء ساخن ونضعها بالفرن حوالي ساعة إلا ربع أو ساعة للتسوية الناجحة.
