ارمي الفراولة في المياه واعملي أحلى مربى فراولة بخطوات سهلة وبسيطة هتخليكي متشتريهاش تاني

مربى الفراولة من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث إن تحضير مربى الفراولة في المنزل يجعلك متأكدة من نظافة مكوناتها، لذا في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير مربى الفراولة البسيطة والمبتكرة في المنزل، وسنذكر ليكي سيدتي الخطوات كاملة لتحضري مربى الفراولة بطعم لذيذ وأحلى من المربى الجاهزة.

طريقة عمل مربى الفراولة

إليك طريقة عمل مربى الفراولة بطريقة سهلة وشهية:

المكونات

• 1 كيلو جرام من الفراولة الطازجة مقطعة إلى قطع صغيرة
• 800 جرام من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من مستحلب الفاكهة (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير ضعي الفراولة والسكر واتركيها لمدة ساعة واحدة على الأقل لتتخمر الفراولة.
2. بعد التخمير، ضعي الوعاء على نار متوسطة وقلبي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا وتبدأ الفراولة في الغليان.
3. بمجرد الغليان، قللي الحرارة إلى متوسطة واتركي المزيج يغلي لمدة 30-40 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيف ويميل للتماسك.
4. أضيفي عصير الليمون وصوص الفاكهة وقلبي المزيج جيدًا.
5. تذوقي المربى عندما تبرد على ملعقة، فإذا كان يتجمع بسرعة بشكل كثيف، فهذا يعني أنها جاهزة.
6. بعد أن تصل المربى إلى القوام المطلوب، اسكبيها في وعاء نظيف وجاف، واتركيها تبرد تمامًا قبل وضعها في الثلاجة.
7. يمكنك تخزين مربى الفراولة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر، ويمكن استخدامها كحشوة للفطائر أو تحضير وجبات الإفطار المميزة.

أسرار نجاح المربي البيتي

عند تحضير المربى، من المهم اتباع بعض النصائح الهامة للحصول على نتائج ناجحة، ومن بينها ما يلي:

1. استخدمي الفواكه الطازجة والناضجة جيدًا للحصول على قوام للمربي.
2. قبل قطع الفواكه، تأكدي من تنظيفها جيدًا.
3. قطع الفواكه بحجم متساوي مما يساعد على قوام مناسب.
4. استخدمي كمية كافية من السكر حسب نوعية الفاكهة وحلاوتها.
5. مراقبة عملية الغليان باستمرار والتحريك المستمر للمزيج لتجنب الالتصاق.