نبات عشبي ذو قيمة غذائية عالية .. طريقة زراعة البقدونس في المنزل لإضافته إلى طبق السلطة يوميًا

زراعة البقدونس في المنزل هي عملية بسيطة وممتعة، تمكنك من الحصول على أوراق طازجة وعطرية لإضافتها إلى طبق السلطة يوميًا، والبقدونس نبات عشبي ذو قيمة غذائية عالية، ويستخدم على نطاق واسع في تحضير العديد من الأطباق لإضافة نكهة مميزة وفوائد صحية، فإليك كيفية زراعته والعناية به في المنزل.

طريقة زراعة البقدونس في المنزل

المكونات والأدوات:

• بذور البقدونس.
• تربة خصبة جيدة الصرف.
• أصيص أو وعاء زراعي.
• ماء للري.

خطوات الزراعة

• اختر أصيصًا بفتحات تصريف جيدة لمنع تجمع الماء.
• استخدم تربة خصبة واخلطها مع بعض السماد العضوي لتغذية النباتات.
• بذر بذور البقدونس بشكل متساوٍ على سطح التربة، ثم غطيها بطبقة رقيقة من التربة.
• احرص على ري البذور بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة.
• ضع الأصيص في مكان يتعرض لضوء الشمس الجزئي.
• ستبدأ بذور البقدونس في الإنبات خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
• استمر في الري المنتظم وتجنب الإفراط في الماء.
• عندما يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 5-10 سم، قم بتقليم الأوراق الطويلة لتشجيع النمو الكثيف.
• يمكن البدء في حصاد أوراق البقدونس بمجرد أن تصبح كثيفة وصحية.
• اقطف الأوراق من الخارج، مما يسمح للأوراق الداخلية بالنمو.
• استخدم البقدونس الطازج في تحضير السلطات، الشوربات، والأطباق الرئيسية.

زراعة البقدونس في المنزل هي طريقة ممتازة لضمان توفر أوراق طازجة وعطرية في كل وقت، وبالإضافة إلى ذلك، فإن البقدونس له فوائد صحية متعددة تشمل تحسين الهضم وتعزيز صحة القلب، وتجربة زراعة البقدونس في المنزل ليست فقط تجربة مفيدة لمطبخك، بل هي أيضًا نشاط ممتع ومفيد للبيئة.

نصائح للعناية بالبقدونس

• التقليم المنتظم: التقليم يساعد على تحفيز النمو ويجعل النبات ينمو بشكل كثيف وصحي.
• الري المتوازن: تجنب الإفراط في الري لأنه قد يؤدي إلى تعفن الجذور، والري المنتظم والمتوازن ضروري.
• التسميد: استخدم سمادًا عضويًا خفيفًا كل فترة لتغذية النبات.

الحصاد المستمر للبقدونس

• يمكنك الحصول على محصول مستمر من البقدونس بقطف الأوراق حسب الحاجة، هذا يحفز النبات على إنتاج أوراق جديدة، مما يضمن لك توفر البقدونس الطازج دائمًا.