منوعات
شكلها يجنن وطعمها يذوب في الفم.. اعملي كيكة التايجر “الرخامية” في البيت بمكونات سهلة
كيكة التايجر المعروفة أيضاً بكيكة النمر أو الرخامية، هي كيكة جميلة المظهر ولذيذة الطعم تتميز بتصميمها الفريد الذي يشبه جلد النمر أو الرخام، كما تعد هذه الكيكة من الحلويات المحبوبة للكبار والصغار، وتقدم كتحلية مثالية في العديد من المناسبات، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير كيكة التايجر بخطوات بسيطة وواضحة.
مقادير عمل كيكة التايجر
- كوبان من الدقيق.
- كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزيت ورشه بالقليل من الدقيق.
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورقيق.
- أضيفي الزيت والحليب إلى خليط البيض واستمري في الخفق.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل، مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- افصلي ثلث كمية العجينة في وعاء آخر وأضيفي إليه الكاكاو البودرة واخلطيه جيداً.
- اسكبي العجينة البيضاء في القالب أولاً.
- ثم أضيفي عجينة الكاكاو بواسطة ملعقة فوق العجينة البيضاء بشكل عشوائي لخلق نمط النمر.
- استخدمي عوداً أو السكين لخلط العجينتين قليلاً لتكوين النمط.
- اخبزي الكيكة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في وسط الكيك.
- اتركي الكيكة تبرد قبل إخراجها من القالب.
- يمكن تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
كيكة التايجر هي حلوى مميزة وجذابة تعتبر خياراً مثالياً لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية يومية، تمتاز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع الذي يجمع بين نكهة الكاكاو والفانيلا.
