منوعات
خمس وصفات مختلفة لعمل كرات جوز الهند بطريقة سهلة وسريعة.. جربيها بنفسك واستمتعي بطعم لا يقاوم
كرات جوز الهند هي حلوى شهية وسهلة الإعداد، تتكون من جوز الهند المجفف والحليب المكثف وبعض المكونات الأخرى، يمكن تنويعها بإضافة الشوكولاتة أو الكاكاو أو الفستق أو اللوز أو السميد في هذا المقال، سنتعرف على خمس وصفات مختلفة لعمل كرات جوز الهند بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة عمل كرات جوز الهند
هذه هي الوصفة الأساسية لعمل كرات جوز الهند، وتحتاج إلى المكونات التالية¹:
- نصف كيلو من جوز الهند المجفف.
- كوب من الحليب المكثف المحلي.
- نصف كوب من اللوز المحمص.
- جوز الهند المجفف للتغطية.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي جوز الهند والحليب المكثف حتى تتشكل عجينة لينة ومتماسكة.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، وحشي كل كرة بحبة لوز.
- اغمسي الكرات في جوز الهند المجفف لتغطيتها بالكامل.
- ضعي الكرات في ورق الكب كيك واحفظيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
كرات جوز الهند بالشوكولاتة
هذه الوصفة تضيف لمسة من الشوكولاتة لكرات جوز الهند، وتحتاج إلى المكونات التالية:
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة في حمام مائي.
- 4 أكواب ونصف من جوز الهند المجفف.
- جوز الهند المجفف أو الفستق المطحون للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي جوز الهند والحليب المكثف والشوكولاتة المذابة حتى تتجانس المكونات.
- شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة، وزينيها بجوز الهند أو الفستق حسب الرغبة.
- ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
كرات جوز الهند بالكاكاو
هذه الوصفة تستخدم الكاكاو بدلاً من الشوكولاتة لإعطاء لون ونكهة مختلفة لكرات جوز الهند، وتحتاج إلى المكونات التالية³:
- علبتان من بسكويت الشاي.
- 6 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف.
- 2 ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
- كوب من الحليب المكثف المحلي.
- جوز الهند المجفف للتغطية.
الطريقة:
- في محضرة الطعام، اطحني البسكويت إلى قطع صغيرة جداً، ثم ضعيه في وعاء عميق.
- أضيفي جوز الهند والكاكاو إلى البسكويت، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي الحليب المكثف المحلي، وابدئي بتحريك المكونات حتى تحصلي على خليط سهل التشكيل.
- شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة، واغمسيها في جوز الهند المجفف لتغطيتها بالكامل.
- ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
كرات جوز الهند بالسميد
هذه الوصفة تستخدم السميد لإضافة قوام ونكهة مميزة لكرات جوز الهند، وتحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 أكواب من السميد الناعم.
- كوب من جوز الهند المجفف.
- 2 بيضات.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- جوز الهند المجفف للتغطية.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيلا حتى يتجانس الخليط، ثم أضيفي الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر، اخلطي السميد وجوز الهند والبيكينج باودر، ثم أضيفيهم إلى خليط البيض بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، واغمسيها في جوز الهند المجفف لتغطيتها بالكامل.
- ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزيت، وادخليها إلى فرن محمي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تتحمر من الأعلى.
- اخرجي الصينية من الفرن وقدميها باردة.
كرات جوز الهند بالتمر
هذه الوصفة تستخدم التمر كمكون رئيسي لكرات جوز الهند، وتحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من التمر المنزوع النوى.
- كوب من جوز الهند المجفف.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- جوز الهند المجفف أو اللوز المحمص للتزيين.
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي التمر والقرفة واطهيهم مع التحريك المستمر حتى يصبح التمر طرياً ويتشكل عجينة.
- اتركي العجينة تبرد قليلاً ثم شكليها على شكل كرات صغيرة.
- اغمسي الكرات في جوز الهند المجفف أو اللوز المحمص حسب الرغبة.
- ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
