منوعات
طريقة عمل بسكويت مالح أحلى وألذ مقرمشات خفيفة شهية جداً
طريقة عمل بسكويت مالح من الوجبات الخفيفة شهية المذاق، فلنبعد عن الحلويات قليلاً خاصة للأشخاص محبي تناول المقرمشات كوجبة خفيفة أو حتى بين الوجبات، ويعد البسكوت المالح من الوصفات المختلفة تماماً عن البسكوتات الحلوة المعتادة، بل تعتبر من الأطعمة التي تؤكل للشبع وجبة غنية بعناصر مفيدة جداً للجسم، بالإضافة إلى النكهة المضافة له باستخدام نوع من الخضار المفضل.
مقادير البسكويت المالح
- سوف نحتاج إلى 150 جرام دقيق.
- 60 ملل حليب.
- 30 جرام زبدة غير مملحة مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة.
- رشة من صودا الخبز (البيكنج بودر).
- ملعقة كبيرة سمسم.
- 35 جرام بصل أخضر مقطع.
طريقة عمل بسكويت مالح مقرمش وخفيف
يمكن التغيير في مذاق الوصفات عن طريق النكهات، بمعنى حينما تريد أن تحصل على مذاق البصل بدون قطع حقيقية داخله يمكن استخدام البصل البودرة، أو استخدام مسحوق توابل الجبنة وغيرها، من الوصفات اللذيذة خفيفة وسريعة التحضير لا تستغرق وقت ولا مجهود، كما هو موضح بالفيديو وخطوات التحضير كالتالي:-
- نحضر وعاء عميق نضع به الحليب والزبدة المذابة ونخلط معاً.
- نضيف الدقيق والخميرة والملح والبيكنج بودر، ونخلط المكونات جيداً.
- سوف تتكون عجينة، نعجن قليلاً، ثم نضيف البصل المقطع والسمسم.
- ثم نعجن المكونات مع العجينة حتى تتجانس، نضعها في الوعاء ونغطيها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- نضع ورقة زبدة على الطاولة ثم نضع عجينة البسكويت عليها، ومن فوقها ورقة أخرى.
- نفرد العجينة بسمك رقيق للغاية، ثم نقطع بسكين مجعد لكي يعطي شكلاً جميلاً.
- نعمل ثقوب بالشوكة كشكل للبسكوت، نرص البسكويت في صينية الفرن على ورق الخبز.
- ثم نخبز البسكوت في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة أو لمجرد ما يأخذ اللون الأصفر الفاتح.
- نخرج الصينية ونتركه يبرد تماماً، ويقدم للأكل بالهنا مع كوب الشاي أو القهوة اللذيذة.
